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　　来自90后创业者、炸鸭炸开创人黄塬枫在谈到品牌时，说创建炸鸭炸是一个不测，也算跨界掠夺，这位喜形于色的90后小伙用稍显羞怯的模样形状报告了本人的创业历程。创业四年猖獗开店，均匀19天就有一家门店落地，傍边碰到许多成绩，颠末与团队的不竭碰撞、不竭的打破寻觅标的目的后，具有产物成瘾性、操纵简朴、极致尺度化、高人效、易复制等特性的炸鸭炸应运而生。

　　在峰会的压轴环节，来自长沙餐饮红娘、食战者同盟开创人喻婷婷，从纷歧样的视角，显现了一场为加盟商而生的避坑大课。“加盟商过得欠好，是不敷勤奋吗”？当初，喻婷婷恰是基于这个成绩的考虑，带着“每一个创业者背后都是一个家庭，每一个门店都承载着一个家庭的期望”的任务和义务，今后开启了协助加盟者避坑的创业之旅。《餐饮加盟的避坑指南》，恰是喻婷婷为广阔加盟商和行将创业的伴侣们奉上的最好礼品。

　　在上午的圆桌环节，餐饮界新媒体开创人鹤9、粮全其美开创人柴磊、刘一手团体开创人刘梅长沙地铁局部线路图、美国中华餐饮结合总会会长王志斌长沙地铁局部线路图、网聚本钱副总裁王璞、抹茶屯结合开创人薛亮，配合会商了《中餐出海的环球计谋》。

　　刘一手团体董事长刘梅在谈及中餐出海的避坑时说，各个国度关于食物尺度是差别的，刘一手在这方面有着深入的经验，倡议要出海的企业，要对本地国度的轨制要有理解。

　　可以在合作剧烈的长沙茶饮赛道脱颖而出，良果芭品牌结合开创人奉先传说，做好一个品牌，只要产物主义是不敷的，准确的品牌定位，将是品牌开展不脱轨的主要基石长沙地铁局部线路图。我们将以好喝不贵的品牌定位，让更多人完成生果茶自在。

　　从云南走出来的米线大王、蒙自源品牌开创人李红伟教师，从《千店品牌的民生规划》睁开，从品类、品牌、构造长沙地铁局部线路图、文明的维度，解读开一家小店，到创建一个品牌，到成立一条米线生态，到助有胡想着开一家米粉店的开展途径长沙地铁局部线路图，也恰是李教师20多年的对峙、守正，才成绩了千家门店的蒙自源品牌，李教师说，我们将来要开出10万家门店，创业者就要有胡想，而这个梦，我们是能够完成的。正如李教师说的“人生为一件大事而来，让性命歌颂餐饮”。

　　刘一手团体董事长刘梅，用本人23年的品牌开展之路长沙地铁局部线路图，报告各人在创业路上怎样避坑。早在2010年，刘一手暖锅就带着火辣的中国暖锅文明将五星红旗插上了天下豪华之都-迪拜的上空，经由过程13年的外洋开展，刘一手在16个国度和地域开出了79家外洋门店，是中国餐饮出海的教科书，而暖锅一姐，更是餐饮行业的一面旗号和传怪杰物。

　　长沙卤味拌粉餐饮连锁品牌「柒小对」于2022年得到绝味融资，用于品牌化晋级上海一同资讯导航、供给链优化等方面。得到本钱助力，关于快速生长期的柒小对来讲，明显是恰逢当时。不只扩展了品牌影响力,更以尺度化门店情势快速向天下扩大。

　　王志斌暗示，西方人长短常乐于测验考试新的事物的，美食更是不克不及回绝，就如今而言，今朝美国的中餐业，各人的印象还停止在老一代华裔所运营的传统中餐馆，当下我们所说的中餐出海，是期望有更多的中餐立异、东方美食文明的输出。今朝，中国餐饮品牌在国际上的影响力还十分小，全天下人都晓得美国的餐饮有星巴克、麦当劳、肯德基、赛百味等，外洋能叫出中餐品牌名字的又有几个呢，固然，也恰是如许，我们中华餐饮在国际上的开展空间，是宏大的。

　　鄙人午圆桌环节，长沙外乡优良品牌柒小对·卤粉拌面开创人紫薇、擂饭品牌开创人静子、吴酥生品牌开创人吴伟、良果芭品牌结合开创人奉先传、炸鸭炸品牌开创人黄塬枫配合会商了《地区王品牌的民生开展规划》。

　　湖南省商务厅畅通到处长李彪参与论坛并揭晓发言。李彪暗示，湖南省商务厅不断努力于促进湖南省餐饮的安康标准开展，比年来，长沙的餐饮成为天下餐饮的领头羊，出现出了许多的优良餐饮企业家和餐饮品牌，这是湖南的自豪也是中国餐饮人的自豪。

　　由国度商务部畅通财产增进中间指点，湖南省商务厅主理，湖南省商务展览中间有限义务公司和广州汉德时期展览效劳有限公司结合承办的2023中国餐饮连锁品牌开展论坛，于2023年9月16日在长沙国际会展中间胜利举行。

　　资深品牌计谋专家、善志品牌计谋的开创人朱明军，用《2023餐饮品牌开展之路》为主题，为我们显现了一场计谋大课。朱明军起首戳了行业痛点，连锁餐饮企业层面的痛点是红利才能单1、扩大速率太慢、门店连而不锁、品牌走不进来；连锁餐饮品牌层面的痛点是门店回本太难、主顾复购率低、品牌缺少认知、产物没有壁垒；而做好一个品牌，朱明军以为要具有四大思想，即：以始为终、先胜后战、由内向内、连续红利。朱明军别离从四个实践案例，为各人解读了善志计谋对餐饮的赋能上海一同资讯导航。

　　网聚本钱副总裁王璞，从本钱的角度论述了中餐出海的倡议，倡议企业不要自觉出海，有计划、有步调、有计谋地走好每步。

　　粮全其美开创人柴磊暗示，粮全其美早在十几年前，在海内曾经开出了2万多家门店，假如出海仍是做本地华人买卖，那为何要进来，中国具有着天下上五分之一的生齿呢，以是，真正做到出海，是让品牌与本地人的融入。柴磊暗示，我们粮全其美另有很长的路要走，胜利是一个历程。

　　本次峰会，获得了群众日报、中心群众播送电台、湖南日报、潇湘晨报、湖南播送电视台、百度、昔日头条、抖音、小红书等支流媒体和新媒体的跟踪报导。

　　抹茶屯结合开创人薛亮说到，抹茶屯是做东方抹茶文明的，更多是从民族文明属性，付与品牌代价，这是走出国门的品牌所应具有的特质。

　　2023中国餐饮连锁品牌开展论坛主办人、汉德时期总司理高蒙暗示，本次峰会的举行意义严重，将是疫情后从国度高度为餐饮赋能打气、从专家层面为餐饮人引领门路、从创业者视角为创业者打扫停滞的一次峰会。将来，汉德时期将以举世餐饮配合体的视角，会萃行业能量，聚焦餐饮创业，持续为餐饮行业奉献力气。餐饮行业作为中百姓生行业，是全民创业首选的标的目的。经由过程此次峰会，我们信赖，在国度鼎力撑持下，在中国餐饮人的勤奋下，中国餐饮的繁华开展，将为环球注目。

　　把故乡非遗美食做建立异品牌，初创以擂辣椒为特征的新中式快餐的擂饭老板娘静子暗示，擂饭选对了赛道，不管经济怎样变革，快餐仍然是刚需的存在，作为具有45万粉丝的静子，跟餐饮人分享了打造开创人IP传布，是品牌最具性价比的有用流量。

　　来自国度商务部和中国连锁运营协会特聘状师、北京市奕明状师事件所初级合股人、主任状师涂志，就《安康可连续的特许运营贸易形式》睁开阐发，涂状师从存案轨制、信息表露轨制、守正和立异，四个维度论述了中国连锁餐饮行业特许运营形式的近况和通路，连锁加盟不即是特许加盟，而在完美特许贸易形式后的品牌，在开展特许门店的同时，能够最大限度躲避加盟店对品牌总部的不良影响上海一同资讯导航，同时在呈现法令纠葛时，特许总部在品牌佳誉度上遭到差别水平的影响以外，能够必然水平躲避风险，很简朴，我们是特许运营。

　　商务部畅通财产增进中间副主任武传亮亲临会场并揭晓致辞。武传亮暗示，2023年，餐饮市场正在逐步苏醒，餐饮开展态势正稳步提拔；完美轨制系统，增强轨制引领，指导企业安康开展，将是商务部本年事情的重点。

　　到了长沙，除吃臭豆腐，品茗颜悦色，对峙手工现做的吴酥生，也是必然要打卡的。吴酥生开创人吴伟报告了从“神韵老长沙，隧道吴酥生”到“中国好糕点、隧道吴酥生”品牌定位的晋级，对峙本意天良，做好产物，将是品牌一直稳定的对峙。