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(简称“上海总厨联盟”)是一个公益性质的高端餐饮社交平台,于2014年10月下旬创建长沙地铁全图高清版,由上海青年名厨杨海牵头与11位有梦想的圈中好友共同发起。并于2015年4月正式在香港注册并组建了联盟的决策机构“理事会”。同年邀请香港名厨叶卓坚大师担任会长,邀请海派菜宗师周元昌大师担任首席顾问;理事会执行会长由杨海担任,常务副会长由上海宝燕集团的副总裁石邦法担任,八位理事是王琪、楼琪、陈爱祥、戚荣海、程海洋、黄钱喜、范军、任国兵湖南长沙三日游。现有个人会员220名,副会长级团体会员7家,战略合作企业5家;经过近3年的发展联盟秘书处于17年初进驻福州路107号“上海市社团组织大楼”并参与市餐饮烹饪行业协会工作共同组织举办美味大厨赛事等。
我们组建平台的初衷是把志同道合的厨师精英联合起来,打造一个涵盖:新品研发新闻资讯头条、菜肴分享、人才资源对接、美食品鉴交流、 厨师资源整合的平台、与各位 Chef息息相关的共赢平台 。
我们坚信一个人的力量是有限的,一个团队的力量是无限的,抱团取暖长沙地铁全图高清版,互帮互助,是我们每位师傅走向成功的捷径。
我们的理念是“上海总厨联盟” 不是某个人的平台,而是我们每个联盟成员、 每个热爱烹饪的餐饮人自己的平台,大家的平台。
上海日远饮品有限公司是一家专业饮品系统服务商,提供从吧台设计装修新闻资讯头条、原物料机器设备直供湖南长沙三日游、个性化饮品方案设计、产品培训、物料配送、到吧台管理等一体化服务。公司不断追求卓越的系统服务,为了强化服务流程,团队针对设计、研发、培训、服务四大核心理念进行深入构建,让每个细节环环相扣长沙地铁全图高清版、相互提升。并将其发挥到极致。
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靓禾良仓是一家专业农产品商贸经营企业, 主要以提供优质大米为餐饮,超市、卖场与电商等客户服务。
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定期组织会员内部小范围“菜品月度交流”活动(要求每位参与交流的Chef准备一道创意时令菜或门店旺销菜作为交流作品;所有参与交流的食材及器皿需会员自带),平台提供专业菜肴拍摄及菜品资料收集工作,交流的菜品会在微信公众号及网站上公布提供给每位会员学习参考。
定期组织“名店品鉴交流”活动(平台提前物色优秀餐饮旺店做好前期沟通工作长沙地铁全图高清版长沙地铁全图高清版,会邀请到门店主厨共同参与菜品介绍及交流)
将从平台会员中寻找部分总厨参与研发新闻资讯头条,工作是如何把菜品转化为产品。提高厨师自身的专业水平,并产生一定的商业价值。
2、利用平台资源,联系各地与餐饮相关的职业学校,为餐饮企业提供有偿实习生源对接服务(企业会员提供免费对接,实习生基础工资除外)。
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- 编辑:秀念
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