长沙被称为什么之城长沙哪所高中最好长沙到张家界高铁
我国全国各地都有很多美食小吃被列入非物质文化遗产,有国家级、有省级、也有市级。被列入非遗的美食都是有历史和文化价值的长沙哪所高中最好。
这些非遗美食,大多都是被人们熟知且倍受追捧,一被说起来就会流口水的的诱人美味,但是也有一些例外。有一些地方小吃是不能被大众所接受,甚至难以下咽。但在喜欢的人眼里长沙哪所高中最好,确是无上的美味。下面说的这些非遗小吃便是如此,你都能吃得下吗?
童子蛋,俗称童子尿煮鸡蛋,是由鸡蛋、尿液等制成的食品。其闻起来臭,吃起来口味咸香,是浙江东阳市非物质文化遗产长沙被称为什么之城。将鸡蛋清洗,放入锅中,倒入童子尿,大火烧煮。一段时间后,蛋壳敲裂,再次煨煮,煮到蛋白发黄,童子尿烧干即可。
在东阳每到开春都会煮童子蛋。老人说吃了这个蛋春天不会犯困没力气、夏天不会中暑。每到这个时候幼儿园里都是排队接童子尿的,大伯大妈们拿着塑料桶,下课铃一响,就冲到男厕所门口把塑料桶放好,跟抢宝贝一样。一定要5岁以下小男孩的尿,小女孩的不可以,超过5岁的也不可以。
臭猪肉,是四川扎坝地区独特的特色传统美食。用扎坝语译为“陈猪肉”或“旧猪肉”。由于其气味乍闻比“臭豆腐”还臭,所以被人们称为“臭猪肉”。食用时长沙到张家界高铁,随用随取,做法也很多,可生吃,可煮食,也可熬汤。扎坝人多爱生吃,初尝入口难适,多食后方觉满口浓香,回味无穷。
制作方法是用绳索将猪勒死,在开一小口将猪心血脉弄断,使肉中的血全部回流到内脏中,再把所有的内脏从小口中取出,并填上青稞长沙被称为什么之城、麦子等谷物后缝合,再用灶灰和红土塞住七窍,把气吹胀,埋在麦糠中吸干水长沙到张家界高铁,取出挂在灶上的房梁上自然烟熏数年即成。其悬挂年限可达10年以上,最长的可达30余年。
土笋冻,源于福建泉州沿海,是福建闽南一带冬春季节的时令佳肴。名为“笋”,实则是一种蠕虫,属于星虫动物门。其做法为,把土笋泡在水里,让它吐出肚里的泥浆,再铺在石板上碾压破肚长沙到张家界高铁,洗去肚里残余的泥浆杂质,然后加水在锅里猛火旺烧长沙到张家界高铁,只需滚沸两三分钟,土笋含有胶质,舀起倒入事先备好的模具中冷却成型即成。
关于土笋的文字记载,则可追溯到明代。明嘉靖年间,倭寇入侵我国东南沿海,戚继光率兵抗倭。因粮食紧缺,便下令捉滩涂上的跳跳鱼、小虾、小蟹、螺贝一起下锅煮汤。无意间捉到了一种海蚯蚓,士兵将之单独放进锅里煮汤。戚继光品尝后,没有想到这美味比鱼、蟹更鲜美,从此土笋冻便流传开来长沙到张家界高铁。经后人不断改进制作方法及佐料,形成了广为人知的土笋冻!
长沙臭豆腐,别名长沙臭干子,是中国最著名的传统臭豆腐小吃之一。其色墨黑,外焦里嫩,鲜香浓郁。初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆 。油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝长沙被称为什么之城。“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。
据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐,系用文火炸焦后长沙被称为什么之城,再将一块一块的豆腐钻孔,灌辣椒油。吃起来辣味十足,臭香浓郁,颇受赞赏,也因此,“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地,传遍了大江南北。被列为湖南非物质文化遗产。
“尿肉”,是福建永春湖洋的地方小吃。烹饪方式是,把土猪肉(当地人善于选择生过两三胎猪仔的土母猪的肉,吃起来香软弹)切成肥瘦适中的肉块,开水焯过,下锅爆炒。然后把猪肉起锅装入大陶缸中,倒入老醋,再用牛筋纸封口。将陶缸放入装满童子尿的铁锅,鸭蛋直接摆在陶缸周围(尿里),生火烧煮,然后静等尿肉尿蛋出锅。
也就是说,尿肉是隔着缸用尿煮的,而尿蛋是真的泡在尿里出锅的。跟东阳的童子蛋一样,制作方法也相似,但在这里不仅有尿蛋,还有尿肉。有人捏着鼻子叫它“黑暗料理”长沙被称为什么之城,但在永春湖洋,当地人会一脸淡然地说,这是他们不可多得的好东西。当然,这个尿可不是一般的尿,而是童子尿。
螺蛳粉长沙被称为什么之城,是广西壮族自治区柳州市的特色小吃。之所以叫做“螺蛳粉”长沙哪所高中最好,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味长沙哪所高中最好。加入柳州特有的软韧爽口的米粉,再加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料,食之使人百食不厌。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的“臭”味长沙哪所高中最好,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人掩鼻而逃,但喜欢的人则都知道,它是香而不腐的长沙哪所高中最好,闻之开胃,想之流涎,食之过瘾。2018年,“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标;2020年,被列入国家级非物质文化遗产名单。
无论味道,还是原材料,这些“另类”美食确实让很多人接受不了,但同样也人喜欢得欲罢不能。你最不能接受哪种呢?欢迎大家评论区留言交流。返回搜狐,查看更多
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- 编辑:秀念
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