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　　近期，记者听说湖南正以“美食旅游”为题大作文章，深感好奇：哪有旅游不吃饭？“旅游+美食”能玩出什么花样？

　　一位广东作者在《为什么长沙比武汉更受游客欢迎？》的文中写道：“长沙的美食文化独具特色，具有很高的知名度。臭豆腐、茶颜悦色等长沙品牌食品一直受到游客青睐。”

　　“以场景式旅游为主的湖南省会长沙，是发展美食旅游的绝佳土壤。”中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢表示。

　　湘菜是我国传统八大菜系之一，从全国范围来看，湘菜行业也“够香”。据统计长沙便宜酒店，2021年湘菜市场规模突破4200亿元。2022年，湘菜以16.5%的市场占有率，在全国各大菜系中名列前茅。

　　湖南省广告协会秘书长兼文化创意委员会主席古湘表示，这三年里，民众心理产生了一些变化。而湘菜火辣、鲜艳长沙县名人有哪些，其乐观的气质能够给人心理抚慰。

　　湘菜体系品种丰富，除了较多的经典菜系，各地方菜也独具特色，具有深厚文化底蕴，这为全省发展美食旅游打下了良好基础。

　　湘菜也存在短板，餐饮企业虽多，但大多规模偏小，标准化程度低长沙住宿攻略，精品化、高端化仍有待提升，易陷入客单价不高的困境。

　　中山大学饮食人类学教授曹雨在2019年出版的《中国食辣史》中，列举各地菜系人均消费价格，湘菜人均消费价格偏低长沙北辰洲际酒店。

　　“湘菜有非常好的市场基础，但中高端湘菜的缺失，也能看出湘菜菜系结构不够完备，全面提质升级无疑是湘菜产业发展的下一个关键发力点。”湖南省湘菜产业促进会秘书长罗大志说。

　　今年“五一”期间，山东淄博仅凭一手烧烤，住宿预订量较2019年上涨865%，餐饮对旅游业的巨大拉力令人瞠目。

　　对年轻人而言，一串烧烤长沙住宿攻略、一杯奶茶，就足以成为千里奔赴的理由。短视频“种草”，让不少中小城市借势美食“出圈”。

　　2021年的数据显示，国内游客在昆明的旅游消费支出中，餐饮占比23.21%，比购、行、娱长沙便宜酒店、住的占比都要高。

　　同样在2021年，据湖南省统计局的数据，当年湖南旅游增加值中，餐饮增加值占16.75%，和旅游购物增加值占比接近，而旅游出行增加值占27.3%，位列第一。

　　淄博烧烤一夜爆红的背后，也存在昙花一现的隐忧——这也引发了各地思考，“偶然事件”难以长期维系，只有让地方特色形成完整产业，并开展线上线下立体营销，形成全域联动长沙县名人有哪些，才能打造美食旅游金名片。

　　“出圈靠口味，流量靠传播，口碑靠政府”。无论是淄博烧烤专列，还是柳州嗦粉公交，政府部门在其中的作为，对将流量转化为留量、爆红变成长红发挥了重要作用。在美食旅游发展过程中，政府部门的规划、引导也很重要。

　　“人文底蕴与舌尖味蕾密不可分”，著名专栏作家、美食家刘原表示，“每次吃高邮咸鸭蛋都会想起汪曾祺，吃大闸蟹就会想起李渔。每一道湘菜都理应有各自的故事，惟此，才能将百年湖湘的历史与美食美景融合起来，让湖南不仅成为天下游客向往的地方，同时也是天下老饕向往的地方。”

　　8月7日拉开帷幕的“味道湖南·去湘当有味的地方”湖南旅游美食体验季，就是湖南为推动美食旅游而端出的一盘“大菜”。

　　活动中长沙便宜酒店长沙北辰洲际酒店，十家湖南餐饮企业带来的旅游美食主题宴依次呈现。从菜品故事、仪式内涵等方面着手，让宾客感受湖湘旅游美食之“有味”。

　　为做优这桌”湖南菜”，湖南正在打造一台走进14个市州的美食旅游综艺节目，以美食+旅游为焦点，流量明星担纲体验，整合融媒体平台进行全域传播，形成“去湘当有味的地方”营销爆点。

　　湖南省文化和旅游厅负责人表示，此次活动，有助于全面提升湖南美食知名度长沙便宜酒店，着力打造旅游美食金名片，培育旅游美食消费大市场，全力构建联动发展新格局长沙住宿攻略。

　　记者从湖南省文化和旅游厅获悉，9月份即将举行的第二届湖南旅游发展大会上，将举办“首届中国美食旅游发展论坛”。这不仅是国内首次推出美食旅游的新业态长沙北辰洲际酒店，同时将进一步提高湖南美食旅游的“首位度效应”。年内，湖南还将发布“湘遇风景千百味”美食旅游地图，推出10条美食旅游特色线路。

　　“湖南具有得天独厚的条件来开发美食旅游线路长沙县名人有哪些长沙住宿攻略，将湘菜作为核心卖点，结合丰富的旅游资源长沙住宿攻略，吸引游客深入了解湘菜文化、品尝地道的湘菜，更好地了解湖南的饮食文化，并对湘菜产生更浓厚的兴趣和认同。”湖南中铁国际旅行社有限公司董事长熊德祥如此点评美食旅游。

　　他表示：“纯粹的观光旅游已无法满足现在游客的需求，加上美食就好像为旅游赋予了‘灵魂’，为游客提供更多元化的出游体验，不仅将进一步促进湖南的旅游业和文化产业的快速发展，同时也是旅行社扩大客源和提高服务质量的大好机会。”

　　湖南师范大学旅游学院教授许春晓认为长沙住宿攻略，湘菜的短板是宣传还不够，适时推出美食旅游前景可观，但美食旅游也需要多元化发展，“面向需求，多元供给，美美与共，多彩纷呈”。

　　餐饮、美食都是游客亲近一座城市最好的“切入点”，也都是“自带流量”的载体，二者联手，可谓强强联合长沙北辰洲际酒店。

　　湖南大力发展美食旅游，不仅将促进餐旅“双向奔赴”、提振消费，还让游客在赏景的同时，更好地品味湖南长沙县名人有哪些。返回搜狐，查看更多