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  10月18日是童仔美食走过的第22个春秋,18日晚,童仔美食22周年庆暨童仔水鱼全席品鉴会在童仔美食臻臻玉膳省府店隆重举行。整个品鉴会以“一席一礼”为主题,通过品鉴会的形式充分展现了童仔美食22年发展历程。“今天是童仔美食22岁的生日,更是感恩、感激、感谢的日子。22岁,对于每个人来说,是燃烧的岁月,对于一个企业来说,是生机勃发的韶华,对于童仔美食来说,是再铸辉煌的起点。”童仔美食集团董事长秦立宪回顾说,童仔美食从长沙广济桥边的一爿小店,一步一个脚印、一点一滴汗水,发展到如今拥有数十家直营店和合作加盟单位的集团化企业,离不开国家的好政策、离不开顾客朋友们的扶持。

  水鱼,谓之鳖、甲鱼,俚语名王八。童仔美食创建于1999年10月18日,2013年注册为湖南童仔美食臻好餐饮管理有限公司,现拥有童仔水鱼精品店、臻膳汇养生私房菜、甲宝御三个餐饮品牌及童仔水鱼馆(省政府店)、童仔水鱼馆(雨花区政府玉臻楼店)、童仔食膳汇(韭菜园店)、童仔美食臻膳汇(湘韵店)、童仔美食臻膳汇(木莲花苑店)、童仔美食鼎尊汇(河西店)、童仔美食臻园店、童仔美食湘荟(香港分店)8家直营店和湖南湘汇美食、江苏盐城上海人家、四川重庆老院等20多家覆盖北京、重庆、上海等加盟合作单位。

  据悉,童仔美食秉承“真”文化 “乐”生活的核心价值观,重品牌、聚差异,先后被评为《全国绿色营养健康餐饮示范企业》、《中华餐饮行业名店》、《中国餐饮30年优秀企业奖》、《全球十大责任湘商》、《湖南十大湘菜名店》、《湖南特色餐饮门店》、《湖南餐饮百强企业》、《湖南省企业信用等级3A级单位》、《湖南省餐饮行业协会副会长单位》、《改革开放40年湘菜发展30年突出贡献奖》、《湘菜发现之旅——特色湘菜发现店》、《长沙市中小微企业标准化战略推进工程优秀试点单位》、《第九届湘菜美食文化节湘菜招牌菜比赛金牌招牌菜奖》长沙酒店托管哪家好、2021年湖南人最喜爱的湘菜品牌等荣誉称号。

  同时,童仔美食以“创建标准化系统,打造中国特色水鱼第一品牌长沙蹦迪酒吧最火,成就童仔美食基业长青”为目标,以“引领养生文化潮流,弘扬中华饮食文化,成就民族健康快乐生活”为使命,以“为中华民族餐饮事业而努力奋斗,打造世界一流的餐饮连锁企业”为愿景,以全新的“真”字品牌内涵引领“乐”生活长沙思沁学校学费,呈现出蓬勃发展的良好态势。秉承“真”文化“乐”生活的价值观,重品牌,聚差异,“童仔美食作为餐饮企业标准化战略的先行者,将以匠心致初心,以特色童仔水鱼为引领长沙思沁学校学费,以标准化和多品牌战略为两翼,为湘菜飘香世界再创辉煌。”秦立宪说。

  作为全国餐饮企业“标准化”战略的先行者,童仔美食始终坚持以诚信为本、以质量为先,创新演绎湘菜的传承衍变。搭建了由核心产品、营销产品构成的童仔水鱼产品标准库长沙思沁学校学费。其中,核心产品童仔水鱼分为经典系列、四季养生系列、功效型系列,已研发18个系列产品。形成了以童仔水鱼为特色的春夏秋冬四季菜谱。通过标准化推动经典湘菜品牌化发展,根据童仔美食四季菜谱,运用标准化方法,通过模块化、组合化制作而成的“童仔水鱼全席”秉承湖湘文化的传承,旨在彰显特色水鱼文化,以水鱼为主要原料的湘菜主题宴,主要原料均严选于湖南洞庭湖生态水域。

  长沙自古以来盛产甲鱼。20世纪90年代,秦氏后人制童仔之水鱼。秉承祖传,选料考究,制作精细,其技百三十余年矣。碧水湖里野生,三四两之鳖仔,中药二十余味,糖火慢熬,遂成绝味。一段岁月凝香的水鱼恋,遂成今日童仔美食。

  “22年来,童仔美食视诚信如根基,视品牌如生命。”秦立宪介绍,童仔美食虽然有了22岁的青春岁月长沙酒店托管哪家好,但仍然是懵懂青葱的童仔、质朴无华的童仔、天真无邪的童仔。虽然有的是明天,但必须“万丈高楼从地起,而今迈步从头越”,将创新湘菜品牌,让更多的品牌湘菜走出湖南,走向全国!

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