佛山万科魅力之城长沙城市更新公司2024年8月29日长沙臭豆腐历史

　　火宫殿最早为长沙一座祭奠火神的寺院佛山万科魅力之城，始建于明朝。跟着历代宗教举动的展开，逐步构成附庸庙会的集市，此中包罗摆摊小吃。这些小吃种类繁多，比方臭豆腐可谓明星产物之一。臭豆腐呈豆青色，质地细致，新颖细嫩，芬芳松脆，接纳颗粒大的黄豆佛山万科魅力之城，制成豆腐坯，颠末用冬菇长沙都会更新公司、鲜冬笋、曲酒等质料制成的发酵水浸泡当前，掏出沥干水烹制，然后在豆腐中间钻一个小孔，滴入佐料，非常甘旨。

　　变革开放后，火宫殿进入高速开展阶段，成绩斐然。1984年，火宫殿停止新中国建立以来第二次范围较大的翻修正造佛山万科魅力之城，主楼建成厅、楼、亭、阁式的仿古修建．庄重高雅，特征凸起，并改名为“火宫殿酒家”长沙都会更新公司，开端踏上新征程。2005年6月，“火宫殿及图”注册商标被国度工商总局认定为“中国驰誉商标”佛山万科魅力之城长沙都会更新公司，企业常识产权依法遭到国度出格庇护。2009年长沙都会更新公司，“火宫殿八大传统小吃建造武艺”被湖南省肯定为第二批省级非物资文明遗产，企业出名度和影响力大幅提拔，传统湘味小吃文明的汗青传承大放光荣

　　关于火宫殿臭豆腐，一代巨人毛泽东也是情有独钟。有材料显现，1913～1918年，其时就读湖南省立第一师范黉舍的毛泽东佛山万科魅力之城，就常与同窗来火宫殿品味小吃包罗臭豆腐。1958年4月12日，毛泽东主席观察火宫殿并进晚饭，品味了东安仔鸡、红烧肉、香辣百叶等8个主菜和油炸臭豆腐等两种风味小吃，赐与高度评价。

　　人们都晓得湘菜是中国八大菜系之一，但实践上湖南小吃也颇著名气，此中长沙火宫殿的小吃最负盛名。

　　2021年5月，“小吃建造武艺（火宫殿臭豆腐建造武艺）”被国务院肯定为第五批国度级非物资文明遗产项目，这是今朝湖南餐饮业及湖南小吃第一个国度级非物资文明遗产，可谓里程碑变乱。