长沙红色革命长沙的特色文化长沙文化元素有哪些

　　“不好意思，需要等位了。”5月2日，刚过11时半，长沙太平街上的81号公馆餐厅就开始排队。街上早已人山人海，冰糖葫芦、糖油粑粑、臭豆腐、烤肉……游客们一边逛吃，一边打卡拍照，香气、人气、烟火气升腾。

　　聚拢是烟火，摊开是人间！游客徜徉太平街老字号旧址前，美食撩人，唤醒每一丝味蕾。据史载，清末初，很多老字号在这里扎根，经营有道，街巷车来人往，熙熙攘攘……如今，这些老字号旧址静立老街，浸透百年前鲜香火热的“生意经”故事长沙文化元素有哪些，守护着一街老长沙味道。

　　清末太平老街是长沙米市聚集地，乾益升粮栈是最有名的一家长沙红色革命，由长沙富商朱昌琳所设。朱昌琳发迹有点“偶然”，他27岁那年在富绅唐荫云家教书。唐家广有田地，那年佃户送来的租谷生芽，500文一担也卖不脱。朱家便赊进几千担芽谷。次年，即咸丰元年（1851），湖南天灾，谷价骤涨10倍，朱昌琳赊进的这批芽谷卖到2700文一担，一夜而富。随后在太平街开设乾益升粮栈，储粮10多万担长沙的特色文化。

　　“乾益升”还兼营淮盐和茶叶。朱昌琳领得盐票多时达100张长沙文化元素有哪些，约占全省盐票的1/5，在湘北南县乌嘴一带辟有专用盐运码头。“乾益升”到安化采购茶叶，到陕西泾阳加工成茯砖，然后分销至陕、甘长沙红色革命、青、新、蒙等地，并部分转口俄罗斯。朱昌琳经商最看重信誉，经营安化茶叶，前往产地与茶农商定种植面积和产量，并预付三成定金。这也是早期有见识的商家采取“公司+农户”订单式生产的雏形长沙红色革命长沙文化元素有哪些。

　　盐是餐厨之本。太平老街除“乾益升”做淮盐生意之外，1853年创办的利生盐号算是经营盐业较大的一家。胡茂春继承祖业后，扩大业务，以盐和茶油为主、兼营棉纱。他制定了一套颇具“利生”特色的经营制度长沙的特色文化，着重门市零售，辅以批发。长沙河西一带油盐零售生意，几乎被“利生”独占。湘北、湘中的行商坐贾都来利生盐号批发油盐长沙红色革命长沙文化元素有哪些。

　　有趣的是，当时平江、浏阳、湘阴等地农民农闲以纺纱织布为副业，需要棉花做原料。胡茂春看准商机，在津市、常德采购棉花加工弹制，客户到利生盐号批发油盐时顺便买走棉花，购买棉花又顺便买走油盐。油盐与棉纱形似“左右手”，一切从服务买家的需求出发，利生盐号百年前就将“生意+服务”用户意识发挥得淋漓尽致，做活了生意。

　　说到茶，太平街老字号洞庭春茶馆、宜春园古戏台原貌犹存。据长沙文史专家陈先枢介绍，时长沙有四大茶馆——黄兴南路的德园、八角亭的大华斋、老照壁的徐松泉和洞庭春。四大茶馆客源有别，政界教育界人士爱去德园，工商界人士习惯聚集大华斋，手艺工人喜欢到徐松泉，行栈老板及经纪商则爱到洞庭春一聚；点心也各有风味长沙的特色文化，德园包子皮薄馅足，大华斋的脑髓卷入口松软消溶，徐松泉的烧麦如食珍珠，洞庭春的油饼香甜松脆、油而不腻。

　　如今，洞庭春是四大茶馆中以原有建筑为店铺经营至今的唯一一家，被称为长沙老茶馆“活化石”。很多长沙人天天来这里，一碗面粉一杯茶，三两茶客唠嗑一上午。

　　相隔洞庭春数十步的宜春园古戏台长沙文化元素有哪些，2007年重建后，古韵十足，华美大气。这里曾为清光绪年间湖南首家湘剧戏园，集茶馆于一体，卖茶却不售戏票，这种边喝茶边看戏的消费方式，在清末称为“视听之娱”，一度风靡长沙。现在，市民可以免费观戏，重温喝茶看戏的民俗街景，也许还能寻访当今长沙休闲经济的渊源。

　　2021年长沙文化元素有哪些，太平街获评首批“国家级旅游休闲街区”，百年“生意经”有了新的传唱，各类新消费、夜间经济成了新名片。老街不变的是一街烟火滋味长沙的特色文化，转身却是新的百年。