湖南餐饮文化文化执法局是干嘛的2024年6月10日

　　好比“屈贾祠”，现在就酿成了各人所熟习的贾谊故宅。这座修建始建于东晋，清光绪《善化县志》纪录：明万积年间，曾在贾谊故宅上建祠，并祠屈子，称屈贾祠。《长沙府图》中对该处的定名恰好与这段纪录相符合。

　　工夫回溯到明代。明崇祯十二年(1639年)的《长沙府图》附于其时刊印的《长沙府志》当中，在舆图中，我们能够明晰地看到其时长沙城城墙的外形与各城门的规划文明法律局是干吗的。

　　古时长沙城的表面是甚么容貌?长沙的街巷是怎样一步一步开展到明天这个模样的?或许在克日由湖南大学出书社出书的新书——《一个都会的影象——老舆图中的长沙》(以下简称《老舆图中的长沙》)里，你都能找到谜底。

　　记者在此也摘录此中一段，以飨读者：“溯怡擅长北界(怡长街)、征乐擅长南疆(乐善巷)，衢通二圣(二圣庙)，道接三王(三王街)。户皆清泰(清泰街)，人尽贤能(贤能祠)。静乐之民(静乐巷)，弦歌向化(弦歌巷);清贞之女(清真寺)，碑石流芳(碑石塘、流芳岭)。试馆恒开于贡院(衡清试馆即衡清里、贡院街)，耕圃共庆于皇仓(耕作圃、皇仓街)。八角亭开(八角亭)，客登隆而得路(登隆街);三尊炮响(三尊炮)，官吊马以升堂(吊马庄)。家家楼阁挂红牌(红牌坊)，势如流水(流水沟);到处门庭开黄道(黄道门即南门)，好似向阳(向阳巷)。威震营盘(营盘路)，螃蟹满身甲胄(螃蟹桥、甲胄巷);彩呈衣铺(衣铺巷)，凤凰遍体文章(凤凰台)。”由此段笔墨可见，赵巡抚不单奇妙地把长沙的地名、巷名化用在赋中，还经由过程辞赋展示了其时长沙物阜民丰国泰民安的现象，难怪他自己会被人称为吟赋妙手，这篇文章会被称为“奇文”，先人会把此文看成研讨长沙地名的贵重史料和研讨文学、汗青掌故的无益参考。

　　沈小丁评价道：“长沙都会中间不断牢固在五一广场四周，这活着界大都会中都未几见，这一特征也助力长沙被评为首批‘汗青文明名城’之一。”他还半开打趣地说道：“时至昔日，为何五一广场周边还是游人如织文明法律局是干吗的，即使是之前地铁施工也没法阻挠各人的热忱?由于千百年来这里都是长沙城的最中间，长沙人爱逛五一广场爱逛步行街的基因，或许早就在千百年前种下了。”

　　南门正街厥后被改成了黄兴路，因而沈小丁也不无慨叹地说：“如今黄兴路步行街固然名头嘹亮，但从尊敬汗青的角度，改回本来的南门正街也何尝不成。”

　　记者查阅后得知，中国的传统就是上南下北左东右西，而这一风俗大概与神话传说有关——“宓羲氏立浑仪，测北极高低，量日影是非，顶南北工具”。这类神话阐明很早就有工具南北的观点，同时能够看出，一开端就划定高低指南北，而阁下指工具。中国四神兽中的左青龙、右白虎、上朱雀、下白虎，就是指东青龙、西白虎文明法律局是干吗的、南朱雀、北玄武，与上南、下北、左东、右西的方位连结分歧。以是，三国期间的江东明显在长江以东文明法律局是干吗的，却被称为江左，直到郑和下西洋用的海图，都是相沿这类“反向”的方位标注方法。

　　这幅图的一大亮点，即是初次标识表记标帜了长沙城中的几条街道，“这该当是现存最早的呈现长沙街道名的舆图。”沈小丁引见说。从黄道门(南门)进城，有条南北纵向的街道，称为南门正街，又称南正街。这条门路两侧，标识表记标帜有“学院”“按察司”“天后宫”“长沙府”。

　　作为现存最早的长沙城舆图，沈小丁把这幅图放在了序列的第一名，全书注释也由对此图的解读开端。《长沙国南部阵势图》呈正方形，边长96厘米，图上虽未标明比例尺，可是推算可知该图接纳的实践比例尺约莫为1:180000。舆图所包罗的范畴大抵为东经111°至112°30′，北纬23°至26°之间，地跨湘、粤、桂的一部门。舆图上半圆形玄色部门暗示珠江口地域;下半幅为湘江上游、潇水流域、南岭及九嶷山一带的地形地貌，西汉诸侯国之一的长沙国南部，即现今的湖南永州、郴州地域。固然地处偏僻，但其时汉代在此设有营浦、舂陵、泠道、南平、桂阳、观阳等8县，足见汉代中心当局对长沙地域的正视水平。别的，舆图还标示有营水湖南餐饮文明、部水、垒水、临水、舂水等11处。

　　工夫再来到清代。清乾隆十四年(1749年)修《长沙府志》，书中附有一幅雕版印刷的《长沙府边境图》。该舆图标识表记标帜的范畴“东至杨梅山”“南至岳麓山”“北至捞塘河”，此中“捞塘河”即是现在的捞刀河。与明崇祯时的《长沙府图》比拟较，清朝长沙城墙照旧相沿明朝构筑的城墙，城门方位也没有变革，只是称号有所改动，好比正南门改成了“黄道门”，西城墙的临湘门、草场门别离改称为“驿步门”“潮宗门”。

　　《老舆图中的长沙》一书共分为三大部门，第一部门为“18幅长沙舆图”，作者沈小丁按工夫次第具体引见息争读了18幅老舆图中所储藏的信息。第二部门为“101条长沙街巷”，按当今的行政区划引见了八角亭、端履街、三王街、坡子街等长沙老街老巷的宿世此生。

　　《长沙现代城域变革示企图》中还通报出一个很故意思的信息：不管长沙城怎样扩大，长沙都会中间地位一直在五一广场及其周边地区，千百年来不曾改动。从书中列出的舆图可知，长沙城的规划，早在明朝就已规定概貌，直到民国晚期撤除长沙城墙之前变革都不大。至今，长沙人所称“城里”，即是指明朝城墙之内的地区，在长沙民气目中，那才是老城区、都会的最中间。

　　沈小丁在书中引见，明朝长沙城墙根本是沿着明天建湘路、城南路、湘江路、湘春路的走向，呈一个封锁圈。东城墙有小吴门和浏阳门，南方只要一座正南门，西边城门最多，由南向北别离有德润门、临湘门、草场门、通货门，北边是湘春门和新开门。

　　除城门，《长沙府图》在城墙表里还标有“屈贾祠”“教场”“东屯渡”“陶公庙”“水陆寺”“开福寺”“东岳庙”等标记性修建的地位。从中可见，这幅图中很多地名和地点至今仍保存着。

　　说到长沙的老舆图，很多人第一反响必定是马王堆汉墓出土的舆图。1971年，考古队员在长沙马王堆发明3座汉朝墓，将其标注为1、2、三号墓。在马王堆三号墓的开掘中，考古队员在棺椁内发明3幅手绘帛画舆图：《地形图》《驻军图》《城邑图》，《地形图》又称为《长沙国南部阵势图》。“这是天下上保留至今最陈腐的手绘舆图，也是现存最早的以长沙定名的舆图。” 沈小丁向记者引见。

　　舆图上“真武宫”至“小吴门”之间，有条工具走向的街道，这是贡院街和正东街，其间标识表记标帜有“贡院”与“钱局”湖南餐饮文明。在贡院南侧，标识表记标帜了一条街道，由北向南，颠末“理问厅”拐向东方，至“布政司”再拐向南，通往“新城南书院”。浏阳门内有条街道向城内，在城外也标识表记标帜了几条巷子。小吴门外有条通往东屯渡的门路，由西向东，路过“检阅场”……

　　对最陈腐的长沙舆图，沈小丁评价颇高：“这幅舆图不只内容丰硕，并且具有了当代舆图的一些根本要素，舆图上虽未说明图例，但水系、山脉、住民地、门路等均利用同一的标记。地貌标识夺目，河道用青色绘出，其他用墨色。远在2100多年前，中华民族先人所绘的舆图到达云云高深的水准，其实使人惊讶。”

　　沈小丁称：“我从小就住在老街，游玩穿越于这些旧街巷中文明法律局是干吗的，关于这些街名巷名有一种挥之不去的情怀，以是我才会破费这么多篇幅去考据它们的汗青，去展现它们的文明。” 在他看来，现在长沙街道的肌理实在早在清代就构成了，长沙城固然不竭扩展、不竭更新，但主城区街道的骨架还是由清代的老街老巷所搭建的湖南餐饮文明。

　　《一个都会的影象——老舆图中的长沙》新书克日出书面市，18幅老舆图解读长沙城的宿世此生。从老舆图记者发明，自古以来，长沙都会中间一直在五一广场及其周边地区——

　　从该图中，我们能够分明地看到长沙城的变化与汗青沿革，凝眸这幅舆图，年龄战国期间楚汉古城墙位于都会中心，盛唐期间的唐城墙处于第二圈，明朝构筑的城墙在最核心。冗长的汗青长河中，长沙城区不竭向外扩大，差别朝代构筑的城墙好像大树的年轮，一圈又一圈，环抱着长沙这座古城。

　　《老舆图中的长沙》由沈小丁师长教师编著，沈小丁是湖南藏书楼研讨馆员,多年来努力于研讨长沙汗青和都会的变化。2015年他退休后, 数年对峙，积少成多，从浩渺的史猜中，汇集收拾整顿出上自秦汉下到民国、罕见一见的长沙老舆图和汗青沿革，废寝忘食地编著了这本书。这本书的意义，用他自己在书中的话来讲就是“将长沙相干的舆图定时序连成一体，力争以全新的视角，勾画出古城长沙变化的轨迹，与读者一同，探访和发明躲藏在长沙老街窄巷当中的汗青和文明，以此‘复原’一座都会的陈腐影象”。

　　上世纪90年月，黄纲正所著《湘城沧桑之变》书中，收录了一幅《长沙现代城域变革示企图》。固然这幅示企图是在近代舆图的根底上绘制的，不外它展现了两千余年长沙城域的变化，因而《老舆图中的长沙》也将它归入了“现代舆图”类目当中。

　　记者在“读图”中发明了一处故意思的处所：舆图上的方位为上南下北、左东右西，恰好与当代舆图相反。问及此事，沈小丁笑言：“近代西学东渐，我们如今相沿的舆图绘制规范是进修西方的成果。在现代则差别，我们怎样能用当代的心机去揣测老祖宗的设法呢?”

　　沈小丁口中的这位巡抚名叫赵申乔，乃是康熙九年(1670年)的进士。康熙四十年(1701年)，赵申乔调任偏沅巡抚，署在长沙。赵申乔文思火速，是吟诗作赋的妙手，他死后，谥号恭毅，在长沙长春街建有赵忠毅公申乔祠。相传他在长沙任上，将长沙街名、地名联缀而成了一篇奇文，曾在长沙普遍传播，又经先人补充，构成了“长沙街道赋”。

　　现在有很多自夸为“老长沙”的人，将长沙几条老街巷的称号联缀起来，便自觉得精晓掌故。沈小丁对此不觉得然：“他们觉得本人很理解长沙的汗青掌故，却不知早在清代时便有一名巡抚做过相似的事，他不单列出了长沙大大都街名巷名，还以此成赋，比当代人玩得要初级多了。”本书的第三部门“附录”中便有一章特地汇集收拾整顿了这一“长沙街道赋”。

　　《长沙国南部阵势图》是研讨长沙城汗青沿革的主要文献，能够与史猜中对长沙城的纪录互相印证。汉朝司马迁所著《史记》中多处说起长沙。如《史记·货殖传记》中便写道：“自淮北沛、陈、汝南、南郡，此西楚也;彭城以东东海、吴、广陵，此东楚也;衡山文明法律局是干吗的、九江、江南、豫章、长沙，此南楚也。”可见长沙位于楚国的南部边境。楚昭王十二年(公元前504年)，楚昭王将郢都迁至鄀城(今湖北省江陵县)，仍称为郢。尔后楚国鼎力开辟和运营北方，而位于湘江中游的长沙，便成了楚人“南平百越”的经济和军事重镇。“复雠、庞、长沙，楚之粟也;竟泽陵，楚之材也。越窥兵通无假之关，此四邑者不上贡事于郢矣。”从这段笔墨可知，长沙其时在楚国食粮消费、屯聚、运输方面具有非同平常的职位，以至具有了能够不消向楚都城城上贡的“特权”。

　　1992年，《长沙文史》第12辑登载了由朱运鸿和贺孝武收拾整顿的《长沙街道赋》，此为第一个版本，厥后又有很多学者研讨此文，一共构成了5种版本，5种版本部门笔墨不尽不异，段落有所差别，《老舆图中的长沙》将各版本互相参照，校订收拾整顿，一样以《长沙街道赋》为落款，作为本书的附录，供读者参考。

　　又好比“水陆寺”位于橘子洲之上，到了清朝演化成为江神庙，至今仍屹立在橘洲之上;东岳庙又称东岳宫，旧时在熙宁街，厥后街以宫名，改称为东岳宫街;而开福寺至今仍耸立不倒、香火兴旺。