湖湘文化有哪些长沙特色菜馆推荐_长沙十大名人故居

　　在第三届长沙市旅游开展大会行将召开之际，出格聘请了一批文明名流，从本人的熟悉和小我私家观感来写长沙，以飨广阔读者。

　　这栋大屋，承载着中国共产党一段何等厚重的汗青!它与这座古城里的净水塘、湖南第一师范学院、新民学会原址和橘子洲头一样，永久在中国共产党的汗青里闪光!

　　我至今分明地记得，1999年9月9日贾谊故宅重建完工，我写过一篇《重建贾谊故居记》，文章开篇便道：“世纪之交，政明国泰，重建贾宅，古城减色，民气向之，其情滚滚，崇仰系之，其意醇醇……”

　　偶然我痛快往村落去，乐得更多安闲。出长沙城一起往西北，过沙坪便到北山。抗日名将李默庵是北隐士，他家大宅立于平畴绿野当中，环宅有溪，溪有小桥。大宅有中国天井风，回廊假山，花窗壁画，灰砖素脊，琉璃盖瓦。格式又得西式巧设，起居室开敞亮堂，木板铺地，温馨适用。李默庵昔时兵马倥偬，可谓儒者之大济全国者，却又选北山故园作隐逸之所，使人生古儒侠之叹。

　　北京人谈胡同，上海人谈胡衕，长沙人呢，天然谈的就是街巷。作为汗青文明名城的长沙，要提及它的都会文明特征，择其要的话，那也就是街巷文明了。已往长沙古城数百万住民，不就是蚁居在密密层层如蛛网般的老街老巷里的吗?日子如流水，在麻石上徐徐淌过，因而被称为光阴，我们敬爱的长沙的光阴，大概大名鼎鼎，大概热烈喧阗，就这么样地流已往了，正如由南往北沉着而过的潺潺的湘江河。

　　长沙乡间好玩的处所极多。沿湘江西岸北上有乔口古镇，街巷外即是田垄、湖泊和河汊。我初度去乔口正逢秋天，田埂间到处长着紫苏，叶子青面紫背，风过处青紫幻化。到乔口固然要吃鱼，此地鱼宴菜式许多，我最喜好的是紫苏红姜煮鲫鱼。我在一家临水小店，望着白得像牛奶的鲫鱼汤，闻着熟稔了几十年的紫苏香，喉结不由得直咕隆!我问：土鲫鱼吗?店家说：固然是土鲫鱼!否则，有这汤色吗?

　　严冬去乡下寻荷，自有别样意趣。我险些每一年城市在乡下荷塘边买莲蓬，不是吃，拿归去插瓶。集市上买来生吃的莲蓬长沙特征菜馆保举，五毛钱一个。我本人到荷塘里去采，一块钱一个。我开打趣讨价，村翁也笑，道：您是拿去做艺术品啊!艺术嘛，必定贵些!莲蓬、荷叶和莲花苞，都连同两三尺的茎折断，当心用荷叶包好，拿回家阴干插瓶。夜间，灯光将我书桌插瓶的干荷、枯莲、黑蓬投到墙上，很有八大隐士笔意。

　　水厂南侧有块三角形的旷地，被定名为“红辣椒广场”，三只巨大的红辣椒挂在一面绿色墙体上，即是广场的标记。空中上保存了几段畴前的火车铁轨，与南面相距数百米的火车头公园照应，也算是老长沙的一段汗青影象。如许的旷地，是湘江边很多极平居的旷地之一，没有甚么出格的地方。但跟着“与青年毛泽东合影”成为“长沙游”的标配，红辣椒广场也走红了。现在，不论黄昏仍是傍晚，大概早晨，这里总有很多年青人来照相和直播，特别是汛期时，橘子洲景区暂时封闭，来这儿照相的人更是川流不息。

　　临走那天，到外婆家告别。吃完饭，表弟送我上火车，一起走一起哭。表弟小我一两岁，是兄弟也是同伴。同伴走了，没人跟他玩，天然要哭。我去武汉，没有辣椒豆豉蒸腊鱼吃了，也哭。后往返长沙，点过这道菜，仍旧好吃，但没有外婆的滋味。

　　开初，会上有人提出构造工农暴乱，攻打中间都会，遭到了毛泽东等人的阻挡。按照其时敌我力气差异的实践状况，毛泽东主意反动转入仇敌力气相对单薄的乡村，走乡村包抄都会的门路。提出在前提比力好的湘东赣西地域策动暴乱。省委颠末屡次会商，在8月30日的常委集会上，赞成了毛泽东的主意，决议以长沙为中间，包罗在湘潭、宁乡、醴陵、浏阳、平江、安源、岳州七县构造秋收叛逆。

　　除到外婆家吃鱼，上街吃粉也很高兴。当时不像如今，上街用饭稀松平居。其时要说下馆子，但是一件豪侈的工作，虽然不外只是吃一碗米粉。况且长沙的米粉是何其好吃啊!汤好、粉好、浇头好，种类又多。不外我的成见，是吃面能够随便，吃粉就必然要牛肉的。滚烫地端上来，吸溜吸溜吃下去，真是大快朵颐，身心俱泰。以是如今我回长沙，早饭仍不愿在旅店吃，要到街上路边吃粉，就像我回武汉必然要在路边店吃热干面一样。

　　我总嫌长沙城区太热烈，喜好爬湘江之西的岳麓山。名震宇内的岳麓书院自没必要说，登爱晚亭后山可拜见蒋翊武、黄兴、蔡锷、陈天华、禹之谟诸先贤，他们均长逝于此。

　　现在的承平老街，美食、甘旨、美曲随风飘散;酒旗彩幡腾空飘扬;老戏台临街耸立;店肆内各类商品美不胜收，吸收着旅客的眼光，行走在热烈非常的老街，我的表情变得镇静起来。

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　　6岁的孩子记事未几，就连我家是住在韭菜园仍是贺家塘，也记不住。只记得娘舅家住马益顺巷，由于成年当前还去太长沙特征菜馆保举。外婆家住的处所，就记不清了，只记得小时分常常到外婆家里玩，每周一次。

　　长沙的街巷，看似平常，但如果随意拿一条小路，细究下去，都大有文章。例如说这条白果园长幼路，先前其实不叫“白果园”，叫“老泉别径”。老泉是谁的号?苏洵，苏老泉，唐宋八各人之一。传说中苏老泉在长沙做过主簿，他就住在白果园中间的一条小路里，后门走几步，就纵贯白果园，这几步巷子，即是厥后所谓的“老泉别径”。他住过的小路湖湘文明有哪些，因他得名，就叫“苏家巷”。现在小路里还耸立着苏老泉的雕像。小路一样也了不起，道光年间的云贵总督贺长龄、两淮盐运史黄冕、同治年间的湖南巡抚刘崐、湘军海军名将李朝斌等等赫赫人物都曾住在这条小路里，大版本学家、藏书家叶德辉，更是在此建了他的图书馆“观古堂”，藏书之丰，谓为海内三至公家图书馆之一。惋惜这些豪堂书楼，均毁于“文夕大火”。

　　哪怕漫无目标，驱车去村落随意兜兜风，也是极好的。好比这时候节，路旁会堆着西瓜、香瓜、桃子、梨子各色水果。泊车问价，比城里自是自制，货比城里新颖。挑瓜是件很有兴趣的事，例如西瓜，先看表皮，泛着粉白毫霜的，肯定是刚摘下的;再看瓜藤，应是青的，带着一两片水灵的叶子。断定西瓜生熟，可敲听声音。响声要脆得恰如其分，太脆的很能够没熟透，有中空覆信就熟过甚了。若腕力足，可靠近耳边压压，听得内里嚓地脆响，肯定是好瓜。

　　承平老街，位于天心区的富贵地段，全长375米，是长沙保存原有街巷格式最完好的一条街，被授与国度级汗青文明街区。

　　武汉的热干面和长沙的牛肉粉，都是我的最爱。二十世纪五六十年月，武汉有很多湖南米粉店，如今仿佛少见了湖湘文明有哪些。不外我在北京曾经发明了正宗的长沙米粉，这可真是让人大喜过望!可见乡思无处不在，乡愁也有法可解，固然一定都有外婆的滋味。

　　有一次，一名从北京来的文明学者在故宅问我，可读过贾谊的《新书》?我其时惭愧无言。厥后，我找到对贾谊有研讨的学者就教，方知《新书》的原委。贾谊活着时，并没有《新书》之名，是先人将其文学作品、与梁怀王的对话、奏疏等汇编成册，命名为《新书》。自成书至北宋，均以手本存于宫庭和官方。据相关史料纪录，最早刻印《新书》是在长沙。南宋淳熙八年，程漕使代办署理长沙太守，首刻《新书》，落款《贾子》。读后，我方悟文友问我之意，便嘱贾谊故宅办理处构造专人经心订正、正文，使《新书》早日排印，从头面世。2006年12月《贾太傅新书》正式出书刊行，我怀着欣喜冲动之情湖湘文明有哪些，在叙言中写道：“贾谊的思惟，乃中华传统文明之精髓宝贝。其重民、爱民主意仍为我们为政之范。”

　　几年前的一个早晨，我从外埠出差返来，颠末水厂，看到水厂的围墙里面有很多年青人排着队，举着相机，趴在围栏上朝内里看。我猎奇：水厂的事情职员都上班了，各人趴在围墙上往里瞧甚么呢?侄儿报告我，说这里是一个网红打卡地，从水厂两栋屋子中心望已往，恰好能看到橘子洲头青年毛泽东的雕像，并且从这里照相的结果最好。

　　陈天华之愤怒蹈海，只为警觉国人自救自强;禹之谟竟敢在清廷眼皮底下会萃长沙公众公祭;反清志士陈天华，真有冲天干云之胆魄;蒋翊武是武昌叛逆总批示，带领热血青年打响了反清第一枪，被孙中山师长教师誉为“建国功臣”;蔡锷将军为讨袁拔剑南天，以一隅而抗全国，自言明知有望，亦不为争成功，只为争四千万同胞之品德。我每次登临岳麓山，都觉清风过肩皆为肝胆之气。

　　我跟青青和李嫔说，长沙老城区里随意拿一条小路出来讲事，都蛮吓人的。前几年开福区委宣扬部的人请我写西园勾栏跟潮宗街两条街巷，从晚清到民国，左宗棠、郭嵩焘、黄兴……各类俊杰闻人，随意数得出的有五六十人之多。他们同我们一样，就在如许的老街老巷里出出进进，所差别的是，他们都是些有家国情怀、经邦济世、改朝换代的人，他们是明天长沙人的榜样。

　　让我历历在目的另有“故里茶”。此茶的做法，仿佛是用瓦罐煮茶，倒进碗里后再加芝麻、黄豆、盐。吃的时分，要将芝麻、黄豆和茶叶一同吃下。这类吃茶的方法，不知是否是长沙的，但必定是湖南的。小时分我在长沙吃过，因而记得。

　　就是在这栋大屋里，就是在此次叛逆中，中国共产党人喊出了“枪杆子内里出政权”的嘹亮标语，举起了“工农武装盘据”的大旗，走上了一条乡村包抄都会的准确门路!

　　长沙是楚文化和湘楚文明的起源地，有着3000年长久的汗青文明，因屈原和贾谊的影响，又被称为“屈贾之乡”。作为“楚汉名城”，长沙马王堆汉墓和走马楼翰札等主要文物的出土，反应了其深沉的楚文明及湖湘文明的秘闻。位于岳麓山下的岳麓书院，为湖南文明教诲的意味。长沙汗青上出现出了浩瀚名流，留下了很多的汗青文明遗址，成为首批国度汗青文明名城。

　　红辣椒广场在南湖路与湘江路交会处，离第一师范原址不远。站在护栏边，隔着滚滚流淌的湘江水，劈面的岳麓山与江心的橘子洲一览无余。黄昏，红日初升，万丈霞光将橘子洲和岳麓山照亮，将湘江水滴染得波光粼粼，两岸的市井洗澡着晨曦，由清醒而沸腾。薄暮时分，流金的落日为橘子洲头青年毛泽东雕像镶上了一道金边，又将金光渗进北去的湘江水，熔化进岳麓山的青黛里。最为诱人当是夜晚，对岸的岳麓山山脊上，灯光如万点繁星，湘江两岸的楼宇霓虹幻化，橘子洲头，青年毛泽东的巨型石雕头像通体披发出金色的光辉。这时候，我就会不由自立地想起青年毛泽东在第一师范修业时写的《心之力》一文中的句子：“阳气收回，金石亦透，肉体一到，何事不成?”

　　走进故宅的太傅祠、太傅殿、寻秋草堂，长远的贾谊铜像、玄色窗棂、书柬文物、碑廊、长怀井，另有墙边角削发展的古木、芳草、丹花，我就以为它们都在与我们对话，交谈时期变化、人世冷暖、光阴沧桑。

　　贾谊故宅位于承平老街南端街尾，始建于西华文帝年间，其时是西汉长沙王太傅贾谊的府邸，如今成了长沙作为“屈贾之乡”的标记，切当地说，它是承平街在世的文明魂灵。

　　2002年春季，长沙市当局策划对古城老街巷停止庇护、修复、提质。颠末科学论证，郊区两级有关部分通力合作，对峙以庇护为条件、修旧如旧的准绳，对承平老街停止了片面的提质革新长沙特征菜馆保举。至2007年，补葺复古的承平街，相貌一新地展示在人们眼前。

　　大屋名沈家，实则仆人其实不姓沈，而是姓董。既然叫大屋，固然很大，占地四五亩，由三栋自力的二层修建构成。院内有水井、戏台，其气度的水平，可见一斑。其时，这里还在古城外郊，傍着从长沙去湘阴、岳阳的官道。毛泽东、夏明翰、彭公达、谢觉哉这些共产党的风云人物，常聚在这里开会、议事。现在，实体的大屋已消逝在汗青的烟尘里了，这里，只要长沙市群众当局设立的一块石碑：沈家大屋故址。她化为了肉体的大屋。这大屋，在中国共产党的汗青中永久!

　　南湖水厂始建于1951年，曾是长沙市的第一家自来水厂。固然长沙不竭长高，但水厂仍然连结天井式修建，两三层高的屋子，与沿江风景带融为一体。每到天黑，“长沙水，为民情”几个白色的毛体大字投影在水厂的外墙上，额外夺目。

　　我在太傅殿墙上展板《过秦论》前停止时，故宅事情职员报告我，客岁4月2日，马英九师长教师来访故宅，他忠诚地站在太傅殿，密意地背诵《过秦论》，令在场旅客打动不已。

　　妈妈是外公的长女，我是外公的长外孙。外公早逝，我没见过，只见过外婆。外婆是妈妈的继母，对我却是不见“外”，当亲外孙疼。晚辈们说那是由于我长得灵巧。外婆喜好我，每次都要为我做一道菜──辣椒豆豉蒸腊鱼。这菜百吃不厌，因而我老惦念住去看外婆。

　　白果园固然只要三百米长，也是卧虎藏龙之地。19号就是长沙战争叛逆领袖，任过湖南省主席的程潜师长教师的第宅，另外一个叛逆将领陈明仁将军的故宅，也就在离程潜第宅百把米的耕作圃。清末翰林、民国大书法家郑家溉的第宅也在这条小路里，我们用饭拍短视频的这家31号第宅，旧称“杜第宅”，是当过孙中山和宋教仁的保镳的侠士杜心武的居所。而相邻的白果园33号，则是《湘江批评》印刷处原址。《湘江批评》为毛泽东主编，乃五四新文明活动期间湖南门生刊物中最有影响力的白色期刊湖湘文明有哪些。

　　第一次吃故里茶是在那里湖湘文明有哪些，记不清了。多是在伯父家湖湘文明有哪些，也多是在姑爹家。姑爹和伯父都是有学问的人。姑爹在湖南大学，伯父在长沙一中。伯父易仁荄师长教师结业于清华大学汗青系，与夏鼐、吴晗、翦伯赞师长教师同窗。他白叟家熟读二十四史，但述而不作。一肚子学问，便只能讲给我们这些年幼无知的伢子听，也不论我们听不听得懂。长大当前，与伯父见过量次，每次都能听到他白叟家讲史，但每次都只是听听罢了。惋惜如今再也听不到了。人，就是如许。当我们垂手可得能获得时，常常是掉臂惜的。比及发明这些贵重的工具曾经一去不返，这才追悔莫及。

　　夜色渐次笼住了承平老街，灿烂的霓虹灯光，勾勒出陈腐街巷的艳丽表面与店肆楼台的小巧光影。统统都变得妙曼昏黄，如诗如画。

　　橘子洲头青年毛泽东的雕像，是以25岁的毛泽东为原型的。雕塑的基座设想成毛泽东的肩膀，是一个占地1000多平方米的宏大山体，用来表示毛泽东的“襟怀弘愿，心忧全国”的情怀担任。32米的高度，则意味毛泽东32岁时在这里写出了《沁园春·长沙》的不朽诗篇。头像的脸侧朝向湘江东岸，这里有他修业和事情过整整八年的湖南第一师范。他的眼神艰深高远。当他用那穿透时空的伟力与来红辣椒广场打卡的年青人凝眸对望，并和他们留下穿越时空的合影时，我等待明天这些风华正茂的年青人，能逼真地被毛泽东“问苍莽大地，谁主沉浮”的豪感情染，也能有“到中流击水，浪遏飞舟”的刚强不磨之志节。

　　那一天，我随一群党史专家去寻找一栋在反动征程中有过鲜红印记的大屋，才晓得这个平平居常的大街里，这堵残缺的砖墙后，有着云云厚重、云云闪光的汗青!

　　前些日子，努力于做湖湘文明短视频的刘青青同她的合股人李嫔，约请我和孔小平在白果园31号第宅用膳并拍摄视频，要我们谈谈长沙的街巷文明。我同老孔都是老长沙生齿里的所谓“沙码子”，也就是隧道的长沙土著。我们都是长沙的老街老巷里长大的，长沙城工具南北都住过。

　　1927年8月16日，这里来了一批人，中共公开党湖南省委的一个主要集会在这里召开。这一年，蒋介石翻脸，在上海策动四一二反反动政变，多量共产党人倒在他的枪口之下。接着，汪精卫又在武汉反叛，更多的共产党人丢了人命。血的经验，使共产党人觉悟了：枪杆子握在他人手里，命就把握在他人手里。没有本人的武装，谈何反动?8月7日，中国共产党在武汉召开集会，史称“八七集会”，批驳了陈独秀右倾时机主义道路，明白了要成立本人的武装。就是在如许的情势下，中共公开党湖南省委，决议建立以毛泽东为首的湖南省委前敌委员会，构造湖南、江西鸿沟的工人、农人和兵士举办秋收暴乱。

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　　在故宅门口，我看着一批又一批旅客，朝贾谊故宅渐渐而来又渐渐而去，心有所思，无以言表。承平老街的富贵昌隆，既将这片“圣地”会萃了鼎沸的人气，又在闹市辟出了一片罕见的安好，这是何等使人惊讶的奇异六合啊!