南京美食必吃榜一扫光零食店官网北京美食街在哪里

　　一瓶560ml的纯净水，只要1.2元；一瓶500ml的百事可乐，只要2.3元；1包65g的卫龙大面筋，只要2.4元……比便利店、超市还便宜的零食，你心动了吗？

　　今年以来，量贩式零食店在惠州遍地开花，“零食有鸣”“赵一鸣零食”“零食舱”等知名量贩零食店都到惠州来了。一名惠州网友表示，家楼下的十字路口竟然开了4家量贩零食店，一个方向一家。有人抱着好奇的心态进去看了下，结果就买了一篮子的东西出来。

　　8月27日晚，惠城区南坛东路新开业的一家“赵一鸣零食”店门口，一店员正拿着喇叭大声吆喝着，附近居民正往店里赶去北京美食街在哪里。店里播放着动感的歌曲，孩子们拿着购物篮追逐打闹，店员正在不停地上货、卸货。时值当天晚上九时半，结账的人仍大排长龙，一些货柜上的零食也售罄。

　　根据艾媒咨询在今年5月发布的《2023-2024年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》，从2012年到2022年，中国休闲食品行业市场规模持续增长，从5300亿元增长至11654亿元，预计2027年达到12378亿元。

　　惠州街头到底有多少这种店呢？以惠城区为例，在高德地图上以“零食”为关键词搜索，便可看到这些量贩零食店的布局。

　　据不完全统计，惠城区一共有53家量贩零食店，集中分布水口、麦地、河南岸、三环北路等区域，这大致反映了惠城区的居住密度、租金水平。相比写字楼林立的江北片区南京美食必吃榜，这些地区居住人口多，大部分为老城区，可以为零食店提供庞大的客流和相对便宜的租金。

　　在“赵一鸣零食”打暑假工的大四学生邬雅云告诉记者，刚开业的时候，店里人满为患，每位顾客都会购买30-100元的零食，店里的营业额最初几天可以达到5万-8万元。那几天，从早上8时开始，一直到晚上11时半，她都要上货、补货、理货。店里的其他全职员工更晚下班，有的连续一周七天都这样上班。

　　因为客人多，邬雅云要快速补货。“经常要弯腰，到后面腰就很痛，腿也很累，我这辈子都没有这么累过。”邬雅云说，频繁上货导致她的手指流血了，因为那些锯齿状的包装袋会不小心嵌入她的指甲缝。为此，她特意配了一副手套，每天都戴着。

　　那么，惠城区这53家店，都是哪些零食品牌？又是何时开起来的？为此，记者实地走访了这些店。通过在每一家店都产生购买行为，记者的微信支付记录显示其关联公司一扫光零食店官网，再用国家企业信用信息系统，便可查询关联公司的注册时间。53家店的位置，关联公司的名称和注册时间汇总如下：

　　图3中的店铺名称来自高德地图，关联公司、经营场所、注册时间来自国家企业信用信息公示系统。走访过程中，有两家店的支付记录上显示的关联公司为商户姓名（图3中第42、43号），记者使用了企查查来搜索:先根据商户姓名得出关联公司名称，然后在国家企业信用信息系统中验证，发现其经营场所地址与实际地址吻合。

　　此外，由于在扫货猫（图3中第51号、52号）和在来伊份（图3中第53号）的支付记录显示关联公司均为其总部名称（广州扫货猫贸易有限公司、上海来伊份股份有限公司），其注册时间对惠州而言不具备参考价值。还需要注意的是，记者走访发现地图上的5家门店（图3中第54-58号）已经停业北京美食街在哪里，故无法查询其关联公司。

　　排除掉这8家店铺，便可以大致了解这场“零食争夺战”的发生过程。虽然关联公司的注册时间并不等于店铺的实际开业时间，但是这从另一个角度反映了这些零食店如何在惠州遍地开花。

　　图3显示，惠城区这些量贩零食店的关联公司最早成立于2020年11月11日（图3中第45号），所属店铺为处于惠城区德威学校附近的“零食优选”（朗琴湾店）。此后直到2022年3月北京美食街在哪里，才出现新的关联公司。2022年一共出现了11家关联公司，2023年2月以来出现了38家。爆发期在今年4-8月，这5个月平均每月出现6.6家。

　　惠城区量贩零食店关联公司注册数量折线还告诉了这些零食店的品牌占比一扫光零食店官网。在记者统计的这53家零食店里面，零食有鸣有20家，占比约38%；赵一鸣零食有9家，占比约17%；零食舱有7家，占比约13%。在剩下的17家店里面，糖巢零食出现了3家，零食大爆炸、好特卖Hot Maxx分别出现2家，剩下的则是10个只有1家门店的品牌（归属于“其他”）。

　　量贩零食店一路高歌猛进的势头，离不开资本市场的加持。这几年来，不少零食品牌都顺利拿到了投资。

　　成立于2017年的“零食很忙”来自湖南，在全国扩张了近2000家实体店北京美食街在哪里，早在2021年就拿到了2.4亿元的A轮融资；成立于2019年，来自成都的“零食有鸣”也在2022年拿到了千万元级别的Pre-A轮融资；成立于2015年，来自江西宜春的“赵一鸣零食”也在今年2月完成了黑蚁资本领投、良品铺子跟投的1.5亿元A轮融资。

　　“今晚刚在零食有鸣买了两大袋回来，确实是比超市、便利店要便宜。因为装修、灯光、陈列等综合效果，孩子们去这里自助选零食很开心。”市民杨燕带着孩子买了一大袋子零食。

　　表格中的赵一鸣零食（南坛东路店）、美宜佳（下埔总店）、711（南坛路店）均分布在桥西街道南坛片区内，三家店在500米的范围内。美宜佳、711代表街头小型便利店南京美食必吃榜，丽日湖畔生活是惠州大型连锁超市。可以看到，量贩零食店里一些品类的价格相当于后三者的5-8折。疫情带来的经济承压，让越来越多的消费者对价格更为敏感，加速了主打高性价比的零食集合店潮涨。

　　与多种类单品对应的记账方式则是单个称重。杨燕说，超市里称重的散装饼干、面包在这些店里可以只买一个独立小包装，试试也可以。“这一点让人觉得购物没什么压力，不知不觉却林林总总买一大堆。”在量贩零食店，散装食品由收银员直接称重结账。

　　便宜的价格、丰富多样的产品，这些都让量贩零食店深受年轻人的喜爱。根据艾媒咨询，近七成的中国休闲食品消费者为女性，近七成的消费者月收入在5000-15000元，近八成的消费者年龄集中在22-40岁。

　　“赵一鸣零食”在南坛区域开新店的同时，距离它300米的不远处，一家叫做“零食大明星”的店铺正在进行最后的清仓大甩卖。门口贴着“全场食品、洗发水买一送一”的横幅，门前也摆放着众多商品供路人挑选。记者在走访其他店铺过程中，也发现还有4家门店已经倒闭。

　　要回答这个问题，就要从成本和收入两方面看。“零食有鸣”招商经理黄飞龙说，按照100平方米、8米门头来预估，一家新店约需要50万元启动，包括3万元的保证金、2万元的开业筹备费、10万元的装修费、15万元的设备费、20万元的首次备货费一扫光零食店官网。如果再加上租金和店铺转让费，则需要更多资金。“有的店铺转让费比较贵，全部加起来需要上百万元，低的六十七万元也能开业。”黄飞龙说。

　　正式开业后，刘军发现品牌方的承诺并没有兑现。销售告诉他有几千个单品，“但是真正到你进货的时候，这也没有，那也没有。”此外，他发现大部分产品不好吃，顾客基本上不会再买第二次。品牌方的承诺的月度返点也没有兑现，例如进货10万元可返5000元。最关键的还是利润，销售宣传的是利润在35%—50%，但他实际算下来，仅仅超过18%。刘军最后把店关了，在二手交易平台卖开店设备。

　　在零食加盟行业从业过，后来因销售压力太大而退出的招商经理李沐雨向记者揭露了品牌方的套路。李沐雨说，公司内部有陈列产品的展厅，客户去参观会觉得产品很多。等客户真正加盟了，进货的时候就会发现很多货根本没有，因为展厅里的产品都是公司在网上买来摆样的。除少数商品外，公司也是从代理商那里拿货。

　　如果不是一手货源，那些百事可乐、统一方便面、景田饮用水为何会那么便宜呢？李沐雨解释，对于这些在各大商超、便利店都可以看到的“通货”，本身进价就低，公司虽然也从代理商拿货，但是环节更少，不需要商超便利店的条码费、堆头费等，所以看起来价格低。但是除这些通货外，店里还有大量不知名的“杂牌”零食，这些零食便经过层层加码来到加盟商手中。