成都最火的十大美食日本美食纪录片2024年2月17日

　　明星代言餐饮品牌，乃嫡亲自了局开餐饮店，在客岁从前是娱乐界的一种“时髦”。这两年，跟着，和，明星经由过程餐饮割韭菜的举动曾经大大削减。不外，关于一般创业者来讲，仍然要对“明星+餐饮”连结充足的警觉，务必阔别阔别再阔别。

　　文和友在广州和深圳接踵折戟成都最火的十大美食，但其实不影响它在长沙的标记性职位。在长沙，文和友仍然有着超高的人气，仍然是受人们追捧的网红打卡地。

　　这两个特征，又恰好都与长沙的美食严密相干。夜糊口自没必要说，洗脚城则很是出人预料日本美食记载片，外埠人能够很难设想，长沙最好吃的美食小吃，听说都在洗脚城里。这也算是足浴行业在长沙内卷到极致的一个表现。

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　　固然，如今更常见的湘菜扩大形式，是费大厨和炊烟这品种型的。它们根本上都是阛阓店，客单价为七八十元，以适口的产物、殷勤的效劳、夺目的店面设想等吸收主顾，霸占一座又一座城池。停止今朝，费大厨具有直营门店90多家，已开进北上广深这4个一线城加大了开店力度。

　　2020年年末，几十名“炅爸爸无骨烤鱼饭”（何×代言）的加盟商，因受骗被骗，从天下各地去长沙维权。该举动被品牌方定性为“在理取闹、聚众肇事”；

　　吴×代言的茶饮品牌“茶炯”。代言发作在2018年，该品牌所属公司在收取大批加盟费和物料费后，不只未能给到加盟商响应的开店指点，还于2019年5月开端失联。到2021年7月，其时已知遭到丧失的代办署理商有200多位。

　　在当田主管部分、企业、协会、媒体等的配合勤奋之下，湘菜比年来开展疾速。按照中国烹调协会2022年的统计，湘菜曾经超越粤菜和川菜，市占率到达了17.6%，位居天下第一。

　　餐宝典在实地看望时发明，文和友推出了一个烧烤大排挡，叫“不超等文和友”，有烧烤有烤肉有小龙虾另有啤酒等，主打露营风。不外这个大排档的表示普通，没啥存在感，跟超等文和友差异甚大，模子方面能够还需求进一步打磨。

　　和以上两个品牌略有差别的是墨茉点心局。本年6月，有网友发帖称，墨茉点心局在武汉的门店全关了。在群众点评上，墨茉点心局武汉门店均显现”停业/封闭“。此前，其开创人王瑜霄曾暗示，正在从天下性的快速扩大转向专注湖南当地市场，“以退为进，练好根本功会再会的”。不外，跟着中式点心的个人降温，墨茉点心局在长沙的存在感也不如从前了。

　　另有一个品牌要说的，是茶颜悦色日本美食记载片。它近来又由于列队成绩蒙受了诸多非议，其相干卖力人也再次给出了相似于“为消耗者好”如许惨白有力的回应。站在消耗者的角度看，茶颜悦色现有的点餐设想是智商税，是空话文学式营销，是没有任何意义的过分效劳，是华侈主顾的工夫。卖了这么多年奶茶，连个列队成绩都处理不了，很难让人信赖茶颜悦色不是成心的。

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　　玄色典范在一个方面和大部门餐饮企业都纷歧样，那就是它的批发。在它的许多门店里，批发的占比要比餐饮大，有些超越预期——这是一个研讨餐饮批发的很好的样本。

　　此中，笨罗卜和绿草地作为正餐大店（绿草地有近7成门店开在阛阓），与费大厨们差别，其客单价唯一四五十元，以极致性价比吸收了大批主顾。笨罗卜由此还成了新晋网红日本美食记载片，不但门店大排长队，连外埠的餐饮偕行都要特地去观赏进修。

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　　颠末评审，终极登上“2023最受年青人欢送的餐饮品牌（长沙）”榜单的有：超等文和友，茶颜悦色，费大厨，徐记海鲜，玄色典范，笨罗卜，绿草地，炊烟小炒黄牛肉，虾小龙，盛香亭。

　　在此次上榜的十大品牌中，湘菜占了4席，别离是费大厨和炊烟小炒黄牛肉、笨罗卜和绿草地。这4个品牌像如许两两分组，恰好代表了湘菜的两品种型、两种标的目的。

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　　“2023最受年青人欢送的餐饮品牌”都会系列榜单，本月公布第七份——长沙版。榜单针对总部在本地的连锁品牌，由餐宝典基于企业气力、当地门店数目、消耗者合意度、好评率、差评率、门店存活率和阐发师评价等目标，依托NCBD大数据测评模子综合得出，满分100分。

　　杜×涛代言的“我很芒”奶茶。新浪财经2021年8月的查询拜访发明，无数百位“我很芒”的加盟商局部吃亏，均匀吃亏金额约35万元；

　　在榜单上，另有两个品牌值得零丁说说。此中一个是玄色典范，产物次要是湖南的各类特征小吃，如臭豆腐、大腊肠、糖油粑粑等等。玄色典范现有门店过千家，在长沙我们看到，它的受欢送水平生怕仅次于茶颜悦色。

　　洗脚城美食的盛行，无疑是长沙餐饮极端兴旺的一个新鲜例证。在长沙，这里的餐饮业态非分特别丰硕，从正餐到小吃，从饮品到烧烤，从烘焙到暖锅，包罗万象；这里的出名（或“网红”）品牌也非分特别多，在五一广场一带走一圈，以往在各类渠道传闻过的品牌俯拾便是，看上去长沙的品牌都很擅长营销。

　　长沙有两个方面很着名：一是夜糊口非常丰硕，在夜里十一二点，当此外都会曾经开端进入梦境了，长沙的五一广场等多个商圈却仍然是人隐士海以致于交通拥堵；二是洗脚城出格多成都最火的十大美食，收集上有种说法，说长沙是一座“一半人给另外一半人洗脚”的都会，因而它也播种了“脚都”的别称成都最火的十大美食。

　　不外，在长沙当地，茶颜悦色却是一点也不模糊，想要经由过程各类方法来“统治长沙的饮品市场”成都最火的十大美食。这些行动包罗：投本钱地茶饮品牌“果呀呀”，孵化咖啡品牌“鸳央咖啡”，开“小神闲茶室”，近来又连开了5家柠檬茶店“古德墨柠”。在这几个品牌中，鸳央咖啡已整天气，开店75家，今朝已成了长沙的第一咖啡品牌。

　　这品种型跟我们很像，都是经由过程极致性价比来翻开市场，并占得一席之地。能够以为，这已成为湘菜兴起的一种行之有用的方法，此后必将将有更多的企业跟进。

　　相似的另有盛香亭。本年5月，我们曾经由过程闭店率的监测阐发得出过一个结论，即热卤是个地区性的买卖，合适在两湖地域做。此次在长沙的见闻证明了这一点，在外省表示平平的盛香亭，在长沙当地还能够；出格是它客岁新推出的“转转热卤”，因为价钱亲民、形式较新奇，在本地更受欢送。