日本美食纪录片叔长沙黄兴广场2024年2月28日长沙臭豆腐简介

　　美食家（吃货）引见日本美食记载片叔，我国的官方美食小吃臭豆腐，北有北京的王致和，南有云南的石屏，中有绍兴和长沙长沙黄兴广场。长沙（火宫殿）臭豆腐，因为有了巨人的“代言”，这些年来风头无两，桂林一枝，男女老小都喜好吃，可谓风行天下。

　　“火宫殿臭豆腐闻起来臭，吃起来香。”听说在1958年4月12日那天，毛主席在黄克诚将军和湖南省委书记周小舟伴随下观察火宫殿国营饮食店，品味了火宫殿风味小吃后说了这番话，并在随行职员恳求下提笔誊写下了这句话。今后，这句“火宫殿臭豆腐闻起来臭，吃起来香”话成为长沙臭豆腐的告白语。

　　关于长沙（火宫殿）臭豆腐，闻其臭，观其色，加上用油的重复，我不断是敬而远之的。那末，成绩来了：伴侣，你喜好吃“长沙（火宫殿）臭豆腐”吗？【《瑞视觉》公布的照片，局部是新华社签约拍照师、群众图片日本美食记载片叔日本美食记载片叔、光亮图片和中国消息社签约拍照师的原创作品，欢送存眷、批评、转发大概珍藏，盗用必究！假如你身旁有奇闻趣事、动人故事大概需求协助的人，请留言。】

　　实在，长沙火宫殿的臭豆腐，不只名望大，滋味也的确不错，深受南北门客的喜欢。听说其豆腐坯是放在清茶油里炸的，炸之前用特制的卤水泡太长沙黄兴广场，把握住火候炸的外焦里嫩，出锅后再加上葱、蒜、酱油、醋、剁椒、萝卜条等佐料长沙黄兴广场，又酥又脆，令人一吃忘不掉。

　　本来，毛主席昔时在湖南第一师范念书的时分长沙黄兴广场，常到建于明万历五年（1577年）前的火宫殿去吃那边的风味小吃。以致于开国后到长沙观察事情，又想起了火宫殿的臭豆腐。网传的另外一个版本，毛主席品味了臭豆腐后说的话与前面说的不太一样，厥后火宫殿影壁上的“最高唆使：火宫殿的臭豆腐仍是好吃”能够左证。

　　现在在天下各地，大江南北，不管是乡村的庙会，仍是富贵闹市的小吃街，亦或是在巨细景区的美食区，“长沙（火宫殿）臭豆腐”城市神一样的存在。固然老远就可以闻到油炸臭豆腐的臭味儿，可是摊位前老是有川流不息的门客。图为河南省焦作市修武县5A级景区云台山岸上效劳区美食夜市上的一家长沙臭豆腐摊点。（王子瑞 摄）