真实美食图片张家界美食一条街岳阳美食推荐餐馆

　　力力渔馆。渔馆的老板我不熟悉，但那边的饭菜，我去品味过量回，的确非同普通。有一次，还闹了个笑话。我们一桌伴侣正在用饭，忽然出去一名爷，自称岳阳易经协会会长，出名易经巨匠。然后给我们一个个看相，轮到我，他说，哎呀，这位师长教师性情正直，此外都还能够，最大的缺点就是不喜好念书。话未落音，捧腹大笑，巨匠赶快溜走了。

　　这里得重点说说井水巴陵。说井水巴陵是为了说岳阳的全鱼席。各人晓得，北京的满汉全席著名，那末岳阳的全鱼席呢？名望也是很大的。据传，最早研讨创造全鱼席的，是岳阳街上老一辈的湘菜巨匠张克亮、姚亚生等人，做全鱼席的有味腴酒家、岳阳饭馆、岳东饭馆，厥后又加了岳阳宾馆等单元。我第一次吃全鱼席，是在君山的洞庭山庄，也不晓得正不正宗，给人的觉得是，稀罕新颖，滋味不错。

　　据老一辈的人讲，束缚前，岳阳街上最著名的饭馆是味腴酒家。我在上世纪七十年月到岳阳，岳阳街上好一点的餐馆是岳阳饭馆、巴陵面馆，前面又有了岳东饭馆、岳州饭馆等几家。岳阳饭馆的豆皮很著名，巴陵面馆的面条就更不消说了，3角2分钱一碗的三鲜面，吃上一碗，毕生难忘。厥后建贸易大厦，巴陵面馆被撤除。到了二十世纪初，有人在螺丝港边上开了一家面馆，名曰巴陵，不知甚么缘故原由，没做起来。岳东饭馆也有一样吃食著名，大包子，卖得很火。如今，班师城前面也有一家叫岳东饭馆的实在美食图片，卖这类大包子，六块钱一个，颇受主顾欢送。到了八九十年月，各具特征的餐馆旅店就如雨后春笋冒出来了。在我的影象中，印象比力深入的有这么几家：

　　贵宾食府也好，食尚坊也罢，他们最具特征的一样工具是鸟肾饭。假如我没记错的话，岳阳街上的主食就是从他们这里改动肇端的。那滋味，不要一点菜也能够吃两碗，甚么扬州炒饭，日本、韩国摒挡中的炒饭，通通见鬼去吧！

　　固然，次要是我家小厨的菜品好，比如他们的招牌菜莲米肚片、阳干鳜鱼、干烧羊排等，都是让客人们提及就流口水的。跟着情势的开展，姚学军与别的两位伴侣，强强结合，从头亮出了菜子油我家小厨牌子，买卖更加红火了。

　　贵宾食府。最早叫贵宾雀鸟轩，是开在金鹗山北大门那边的，那是2001年，厥后搬到了岳阳军分区大门西侧，更名贵宾食府。再厥后，老板刘晓刚又连开了五家食尚坊，买卖一家比一家红火。记得第一家食尚坊是开在美食街那边的。去吃过一回后，我找到大堂司理，说你们这里的菜做得很好，就是这招牌字太难认了，怪怪的，让人看半天，想半天。厥后他们作了一些改良，总算好些。

　　华海大旅店。这是岳阳餐馆协会的领头雁苏伟于1994年开的。旅店自开业之日起买卖就好，现在几十年已往了，买卖仍是好。同时，苏伟厥后又开了华海渔村、寻味等几家旅店，还是风生水起。

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　　红屋酒家。这也是岳阳街上对峙了二十年以上的酒家，最早在五里牌，如今搬到了南津古渡何处，且在中心加了个大字，叫红屋大旅店。我不断在存眷着这家旅店，十分遗憾的是，我至今还冒到红屋酒家喝过一杯酒。我想，在合作云云剧烈的社会，一家小旅店，能对峙二十年以上，这自己就是一件十分了不得的工作，老板也必然有他的过人的地方。

　　岳阳街上的餐馆到底有几家？我看只要天晓得。由于险些天天都有新餐馆开张，也险些天天都有老餐馆开张。这还真应了一句话：你方唱罢我登台。

　　大家菜馆。位于南岳坡边上，原云梦剧院对门，一家小得不克不及再小的餐馆，可那买卖，用火爆一词还嫌不敷。开首两回，我去了，人太多，没吃到饭。第三次，先让伴侣早早地去占位子，总算了了一个心愿。那菜，甚么辣椒炒肉张家界美食一条街、韭菜炒河虾、家常豆腐之类，也不见高级，就是滋味对口，价钱也公道。你坐在那边吃，中间有人等着，一拨连着一拨。有人在等位子的时分，闲得无聊，就在门口擦皮鞋。那擦皮鞋的一字排开，9、十来个，从容不迫，忙不外来。有点遗憾的是，南岳坡那边拆迁，大家菜馆也被拆掉了。

　　俏巴渔馆。最早的一家是开在汴河街的，厥后又在南湖大道龙柱中间开了一家，老板李长方，也是餐饮界大腕级人物。望文生义，俏巴渔馆的鱼做得极有特征，特别是那香煎手撕俏巴鱼，外焦内酥，闻一闻，香味直往心尖尖上钻，吃了还总惦念。不久，岳阳街上很多多少家旅店都学着做这道菜，仿佛很难到达俏巴渔馆的地步。2014年头夏，我去美国探望女儿，特别带了几条俏巴渔馆的鱼去。一起心惊肉跳，“美国鬼子”查得很严，连便利面都禁绝带。高兴的是几道关卡已往，他们都没翻开我的箱包查抄，放了我一马。女儿吃了我带的鱼实在美食图片，连说好吃，又埋怨我带少了。我说下次你回岳阳，我必然领你去俏巴渔馆，让你吃个够。

　　新大新旅店。老板张蓉，原是岳阳地域歌舞团跳舞演员，一九八四年歌舞团闭幕，她和老公挑选下海，先是做打扮买卖，后在土桥边上开了家餐馆，名曰新大新。新大新从一开端走的是中高级的门路，既显层次，又契合群众口胃，故而买卖不断不错。二十多年已往。新大新在花板桥等地又开了几家分店张家界美食一条街，仍然做得绘声绘色。

　　力力渔馆厥后因内部报酬的缘故原由，严峻影响了他们的名誉和买卖，其实使人扼腕。记恰当时，我曾当场沟油的成绩，就教过苏伟，苏伟以非常必定的语气说，不论他人怎样说，归正我不信赖。他算了一笔账，食用油在菜中的本钱仅仅占了5-7%，力力渔馆的买卖那末好，你说老板有须要冒那末大的风险去用地沟油吗！以是张家界美食一条街，打死我也不信赖。

　　追念岳阳这近半个世纪以来，在饮食方面，变革真是太大了，食品构造变了，种类丰硕了，档次更是进步了几个层次。已往用饭，图的是个饱，如今讲求的是吃好，吃的是口胃，吃的是特征，吃的是情调，吃的是安康。如今餐馆旅店，为了让主顾合意，各显神通，纷繁做出本人的特征。有专做啤酒鸭茶油鸭的，有专做鱼、龙虾水产的；有专做牛、羊、驴肉的；另有像鸽王全国那样专攻乳鸽特征的。能够如许说，除神话传说中的龙肝凤胆和属于国度庇护的植物，没有我们吃不到的。

　　我家小厨。老板姚学军，湘菜巨匠姚亚生师长教师的令郎。姚学军诚笃而不失诙谐，悟性极高，写得一手好字，画得一手好画，尤以画竹见长，我曾开打趣，给他起了个艺名，叫姚步桥，说他画的竹子有板桥风姿。五年前，我遵嘱为我家小厨撰了一副嵌名联：我凭诚信不怕小；家有温馨赖新厨。由崔向君师长教师挥毫书出，配之以岳阳老画家殷本崇师长教师的画作《吕仙醉酒》，还蛮抢眼球的。

　　2017年春夏之交，我受伴侣之托，一同欢迎来自北京的几位大腕佳耦。此中摆设了在南湖宾馆吃餐全鱼席。主厨的是张克亮门徒的门徒付鹏，付鹏领着别的八位厨师，加上南湖宾馆四号楼的几位大厨，前后忙活了三天。那晚的全鱼席共上了36道热菜，12道凉菜，华灯之下，美不胜收，幽香四溢，色、香、味、器、型，样样俱佳。最初，客人们的评价是，他们走遍天下一百多个国度和地域，还真的没有瞥见过云云壮观的步地，没有品味过云云别致的甘旨。

　　东兴餐馆。东兴、南北餐馆，最早开在东方红小学大门双方，是两兄弟开的。这两家小店完整做家常菜，韭菜河虾、皮粉钵、红煨猪脚、鸡血黄花汤等让人百吃不厌。主食也是小钵子饭，蒸出来幽香四溢。因为价廉菜美，用饭也是要列队的实在美食图片。去了听到老板最多的一句话是，对不起，其实没处所了。也是由于拆迁，东兴搬走了，更名新东兴。前几年，老板与人协作，在岳阳开了两处鱼龙居，买卖都不错。

　　如今，井水巴陵的掌门人曾琳华申请到了全鱼席的定点建造权。大前年，湖南卫视做一档节目，要拍岳阳的全鱼席，经伴侣保举，捉了我去做高朋，提早三天预报，摆满了一大桌，乖乖，看得电视台的掌管、拍照师一个个口水直流，狂喊想呷张家界美食一条街。

　　菜是云云，饭也不像已往那般单一而是一成不变了，鸟肾饭、茶叶饭、酱油炒饭、歉收拼盘、南瓜饼、土豆饼……想吃甚么就有甚么。

　　井水系列。最早的一家，叫井水饭庄张家界美食一条街。开在南湖边的大堤上。当时髦未建南湖广场，南湖边上杂草丛生，餐馆开在暂时搭建的棚子里，效劳员穿戴六七十年月盛行的打扮，唱着毛主席语录歌，非常风景了一阵。厥后井水饭庄正式搬到了园林大厦，再厥后，曾琳华和他的两个姐姐又开了井水小厨、井水芙蓉、井水巴陵系列餐馆，一家比一家高级，一家比一家做得红火。

　　苏伟的几家餐馆，都有本人的招牌菜，如卤猪手、鲈鱼筏、茅草菌烧肉等，都是抢手货。特别是卤猪手，此外很多多少旅店都从他这里进货。要我说，不管做甚么买卖，起首仍是做人。苏伟为人忠实实在美食图片，乐于助人，他的餐馆，不火才怪。