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  英国的代表性美食——炸鱼薯条,不只是一种快餐湖南长沙坡子街美食,更是一种文明意味。这道看似简朴的菜肴背后,实在包含着丰硕的汗青和共同的讲求。炸鱼薯条的汗青能够追溯到16世纪,其时为了躲避虐待,德系犹太人将炸鱼的做法带到了英国。1860年,英国的第一家炸鱼薯条店在兰开夏郡的奥尔德姆开业。最后湖南长沙坡子街美食,薯条是用来替换鱼肉的,而英国薯条比美式薯条更粗湖南长沙坡子街美食,这是由于已往在英国,河道结冰时很难打鱼,因而薯条成了炸鱼的替换品。最后,炸鱼薯条是用牛油炸制的,而如今为了缔造差别的口胃,人们会利用差别的油。直到1980年月,炸鱼薯条还常经常使用报纸包裹,但厥后因为担忧食品打仗墨水有害安康,这类做法被裁减了。在二战时期美食保举卡,英国的大都食品都是配给制的,但炸鱼薯条倒是破例,由于它被以为可以提拔士气。2015年起,英国以至设立了官方的炸鱼薯条日,每一年的6月4日,以此来进步公家对英国渔业和石油行业的熟悉。英国另有特地的炸鱼薯条奖,曾经举行了30多年,天下各地的炸鱼薯条店城市到场比赛各类奖项。2021年的天下冠军是诺丁汉郡的The Cods Scallops。据统计,英国人每一年约莫会吃掉3.82亿份炸鱼薯条,此中北爱尔兰的消耗量最高。周五成了炸鱼薯条最受欢送的日子,这能够与基督教在礼拜五制止吃肉的传统有关。关于炸鱼薯条该搭配甚么酱汁,英国各地有差别的偏好。在英格兰南部美食保举卡,人们喜好蘸咖喱酱,而北方人则偏心肉汁。在餐厅中,炸鱼薯条凡是会搭配鞑靼酱,醋也是另外一种常见的挑选。风趣的是,炸鱼薯条的香气是英国人最喜好的香气之一,以至有查询拜访显现,它排在英国人最喜欢香气的第十位。而英国许多宠物也会被喂食炸鱼薯条,虽然这能够会招致宠物的瘦削成绩。在英国,你以至能够买到炸鱼薯条味的薯条,和一些英国人会将在三明治中夹上炸鱼薯条。2002年,天下上最大的炸鱼薯条出如今英格兰东约克郡的赫尔,而英国最贵的炸鱼薯条则在伦敦的米其林星级餐厅“Heston Blumenthal”出卖湖南长沙坡子街美食,价钱为61.5英镑。

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