长沙芙蓉广场中国的美食地图！长沙美食特产有哪些

　　在大润发优鲜小法式首页，新鲜梭子蟹被归入“必买爆款”，100克至150克规格39.8元/500克。

　　选择梭子蟹时，除看个头巨细，还得看色彩，蟹壳青、蟹腹白的蟹必然新颖；再掂重量，重量重的必定肉就肥；最枢纽的是捏蟹腿，用手指按压从上往下数第四条腿的枢纽部门，如果觉得蟹腿坚实有力，这蟹必定不肥。别的，在选购梭子蟹时必然要看蟹的生机，拿在手上会不竭挣扎的蟹，烹调起来肉质紧致。

　　从车上卸下的螃蟹，一筐筐立着摆放。“称重、称重……”此起彼伏的叫嚷声中，一车5000千克螃蟹片晌就被商贩“朋分”。

　　长沙晚报8月7日讯（全媒体记者 刘捷萍 练习生 王锦鹏）夏日长沙美食江湖，又添新成员，东海的梭子蟹“爬上”市民餐桌中国的美食舆图。8月7日清晨，在马王堆海鲜水产批发市场，成筐的梭子蟹成为抢手货，刚从冷链车高低来就被一抢而空长沙芙蓉广场。

　　车门翻开，只见一个个约1米高的塑料水桶整洁码放，装满海水的桶里装着成筐的螃蟹。车顶垂下的皮管则不竭向水桶内注入氧气。“螃蟹装在塑料桶里，水温要连结在10℃以下，水里还要充氧，如许存活率才气高一些中国的美食舆图。”大渔海产的老板戴一郎说，如今市场的梭子蟹次要来自江苏的吕四港和射阳港，路上大要12个小时中国的美食舆图，运输车赶到长沙普通在清晨。

　　“如今有新颖的梭子蟹啦，怎样卖？”在毛家桥大市场水产区，梭子蟹被摆放在一家水产摊显眼地位，不竭有市民前来讯问价钱。市民周师长教师选择了两只长沙芙蓉广场，花了68元，筹算回家姜蒜爆炒。

　　跟着各地禁渔期完毕，浙江、辽宁、山东等地的梭子蟹也会逐渐上市。跟着上市量逐步增长中国的美食舆图，梭子蟹价钱将愈加“亲民”。

　　邻近正午，在新兴利海鲜超市，陆连续续有市民来选购海鲜。58元/500克的梭子蟹长沙芙蓉广场，个头都有250克以上。

　　“明天的统货（不管巨细）每500克25元阁下，3.5两以下35元，3.5两以上45元。”马王堆海鲜水产批发市场相干卖力人报告记者，8月7日批发价较8月4日刚上市时有所回落。影响价钱颠簸的次要身分包罗供给量、市场需求、时节身分和运输本钱等。

　　“梭子蟹肉质细嫩，滋味鲜美，养分丰硕，在本地都会的消耗需求不断较为兴旺。8月4日上市第一天，市场6车梭子蟹一抢而空，近三日逐日买卖量为2.5万千克阁下。梭子蟹贩卖顶峰期为每一年的8月至10月，最多能够到达天天20多车，10万千克以上。”马王堆海鲜水产批发市场相干卖力人引见。

　　海旺角等海鲜餐厅也推出以梭子蟹为主题的特征菜品，如清蒸梭子蟹、梭子蟹炒年糕长沙芙蓉广场、梭子蟹煲等，吸收了浩瀚门客前来品味。