长沙米粉特点美食大全图片真实怎么打造网红美食街

　　可以给消耗者带来多样化挑选的易裕和粉店，吸收了浩瀚市民和旅客打卡。现在易裕和在长沙共有6家门店，此中竹塘西路店单店贩卖额居全长沙第一，天天卖出米粉达两吨阁下，最高记载一天贩卖7000单以上。

　　“要把长沙米粉做好，必须要捉住长沙米粉最大的特性——鲜、香、醇。”易军总结道，“鲜”在于原质料的新颖，米粉是当天鲜粉，保质期十分短，只要10个小时；“香”在于猪油香、米粉香、酱油香、高汤香和葱花香，五香合一。易裕和米粉对峙传承的影象中长沙米粉滋味，以原味为佳，少油少盐，煨码添味美食大全图片实在，鲜香醇厚，共推出208个单品，门客天天不重样都能够吃上几个月。

　　炊火可亲的长沙，始于黄昏一碗热火朝天的米粉。据统计，长沙逐日米粉贩卖总量300多吨，节沐日可达500-600吨。

　　本年，易裕和五一广场店开业，地处长沙旅游打卡中间地带。易军的目的是在长沙规划12家店，2026年以后再向外拓展市场。进一步翻开长沙米粉的宣扬窗口，经由过程这碗鲜香顺滑的米粉，让更多人感遭到长沙的热忱，感遭到湖湘饮食文明的魅力美食大全图片实在。

　　别的，易军以为，打响长沙米粉的品牌也十分主要。易军自建米粉博物馆，传布米粉文明。仓以贮存稻谷，鼎以熬汤，镜以摊米浆，甑以隔水蒸粉皮……在米粉博物馆里，能够看到米粉的宿世此生，这同样成为易裕和的共同别标，外埠打卡门客接连不断。据统计，易裕和的客群70%来自社区主顾，30%来自旅客。

　　一方面美食大全图片实在，易军破费重金打造一支进修型团队。不到300人的团队，每一年花在进修上的用度超100万元怎样打造网红美食街。另外一方面，从食材拔取怎样打造网红美食街、建造办法、情况设想等各个方面动手进一步优化，完成尺度化消费与运营。

　　“聚集长沙各式米粉和特征小吃，可一站式享用长沙外乡特征风味。”易军说，在北方都会美食大全图片实在，几千平方米的面馆不可胜数，但北方粉店鲜少有如许的范围。因而怎样打造网红美食街，易军在长沙开面积超2000平方米的大店。500人用餐，十几个窗口，上百个种类，包罗粉面、包点、葱油饼、甜酒、凉菜等，此中粉面又别离有十几个口胃。

　　易军以为，企业生长有三个阶段：产物阶段、品牌阶段和树尺度阶段。产物阶段把产物做好，打出出名度。当体量扩展时，打造品牌，进步尺度，以得到主顾的承认。今朝怎样打造网红美食街，易裕和正在建立尺度的第三阶段勤奋。

　　在长沙陌头，米粉小店触目皆是。怎样在浩瀚粉店中脱颖而出、做强长沙米粉？易裕和开创人易军承受记者采访时暗示，要经由过程差同化运营，循古法，打品牌美食大全图片实在，树尺度，让一碗长沙米粉，安慰四方来客心。

　　做餐饮，口胃是第一怎样打造网红美食街。大骨清汤小火慢煨，参加喷香的猪油，撒上葱花、盐、味精、酱油，分配好汤汁，放入方才捞出沥水的米粉，盖上一勺肉丝码子怎样打造网红美食街，自选参加酸豆角美食大全图片实在、榨菜、剁辣椒……湖南人无辣不欢，但这碗“原味”长沙米粉倒是长沙民气中的“至味”。