长沙特色美食介绍北京美食有哪些长沙当地人去的小吃

　　本报长沙讯 马复胜的油薄脆、有成斋的绿豆皇、长乐街甜酒。12月4日，以“潇湘韵·中国风”为主题的全国2020年“老字号嘉年华”湖南分会场在长沙市黄兴南路步行街举行。来自全省41家老字号企业的产品进行展示展销，活动将持续到12月8日北京美食有哪些长沙当地人去的小吃。省商务厅一级巡视员肖彬出席启动仪式并致辞。

　　“老字号”是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。

　　久负盛名的九芝堂、金彩霞湘绣，享誉三湘的风味小吃億昌麻香卷，马复胜的油薄脆、芝麻根，有成斋的绿豆皇、长乐街甜酒、蜜蜂哥哥蜂蜜等，还有上百年历史积淀的杨裕兴、玉和醋长沙特色美食介绍，也有独具湖湘文化特色的湘窖酒业北京美食有哪些、屈原酒。这些老字号产品在湖南及周边地区家喻户晓，不仅是湖南历史文化的记忆，也是湖南老字号中最有活力和生命力的重要部分。现场，老字号通过传统技艺展示、非遗表演、文化体验、网上直播带货、零售企业和步行街小店与老字号对接直采等活动形式，吸引了不少市民围观、体验长沙特色美食介绍，也促进了消费者对老字号的认识和了解，拓展湖南老字号的品牌价值和影响力。

　　今年8月，黄兴南路步行街入选商务部第二批改造提升试点步行街，全省省级示范步行街创建工作也已启动。步行街、商业街作为促消费的聚集区和引领城市消费时尚的作用，越来越得到各级政府和部门的重视支持。推动老字号企业与步行街、商圈内的小微企业、小店长沙特色美食介绍、零售企业合作，将为老字号传承创新发展注入新活力、带来新机遇。

　　会上，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、浏阳市德胜斋食品厂、湖南徐长兴餐饮管理有限公司、长沙玉和酿造有限公司等四家老字号企业分别与中石化易捷便利店、湖南搜农电子商务有限公司、步步高商业连锁股份有限公司、湖南通程佳惠商业有限公司签署项目合作协议，双方通过联营、代销、、线上线下等多种形式合作，进一步促进老字号企业与零售行业对接合作，满足消费者对优秀文化、传统产品的需求，扩大老字号品牌所包含的诚信、传统、健康、亲和、吉祥等文化品质和产品传播，树立湖南老字号的整体形象。

　　目前，湖南省共有“老字号”企业116家。其中，商务部授予的“中华老字号”20家长沙当地人去的小吃，湖南省商务厅授予的“湖南老字号”96家，涵盖了食品加工、餐饮长沙特色美食介绍、酿造、茶叶、保健和手工艺等各个行业。为进一步保护和促进老字号发展长沙当地人去的小吃，湖南省商务厅联合有关部门于2017年12月下发了《湖南省商务厅等14部门关于保护和促进湖南省老字号发展的若干意见》，明确了保护和促进湖南省老字号的指导思想、基本原则、主要目标，针对“建立保护体系，优化老字号的发展环境”“建立促进体系，推动老字号增强市场竞争能力”“建立评价和宣传体系，提升老字号社会知名度”“建立政策支持体系，形成多方协调有效的工作机制” 提出了12条指导意见。

　　2020年初，湖南省商务厅启动了第五批“湖南老字号”申报工作，企业申报积极性远超预期，近百家企业进行了申报。目前，湖南省商务厅已完成资料审核工作，即将启动专家评审，新一批“湖南老字号”企业名单年底前将予以公布。

　　此次活动由湖南省商务厅主办，长沙市商务局、天心区人民政府协办长沙特色美食介绍，天心区商务局、天心区文化旅游体育局、黄兴南路步行街管委会办公室、湖南省连锁经营协会共同承办。