长沙有啥好吃的特色美食街在哪里？长沙必打卡的美食街

　　旅客在长沙感遭到的不只是优良的美食旅游产物、漂亮的美食体验空间，另有对实在糊口的尊敬和脚浮躁地的幸运。长沙坡子街充实操纵其美食文明劣势，胜利地将旅游财产、市场、美食等交融在一同，经由过程引入“火宫殿”“杨裕兴”等“老字号”和培养“茶颜悦色”“文和友”等外乡网红美食物牌，打造出了一条独具魅力的旅游休闲街区美食街在那里。

　　江门职业手艺学院传授宋旭民以为，一个特征品牌的美食，只需充足吸收，便可让食货们不远千里赶来品味。江门当前要偏重打造好“计谋级”美食单品，能够选择一道具有推行代价的菜品，集合火力停止推行，最好可以完成“当人们想起大概品味到这道菜时，就可以天然遐想到江门”。

　　从山珍到海味美食街在那里、从大菜到小吃，江门人奇妙地把各类食材搭配起来，变革出使人头昏眼花的甘旨，烹制出共同的江门滋味。正因云云，江门在2020年被国际饭馆与餐馆协会授与“天下良庖之乡”称呼。

　　作为蓬江区“十台甫菜”的五洞牛肉，财产开展势头一样喜人。今朝，棠下镇五洞村已成为享誉江门以致周边都会的热点网红打卡点，胜利打造占地约2.33公顷的牛肉美食街，坐拥16家牛餐馆，创培养业岗亭超400个，年均欢迎超400万人次，消耗牛肉约949吨，停业支出约8000万元。

　　宋旭民指出，关于这道菜品，有两个请求：一是必需是当地共同的，去了外埠就吃不到，大概吃不到正宗的；二是必需是普罗群众都能吃得起的。宋旭民以为，台山黄鳝饭有成为这道菜品的前提美食街在那里，若能运营好这煲饭，就有能够把美食的“流量”转化为“留量”，让门客情愿来、不竭来、留下来。

　　比年来美食街在那里，愈来愈多的都会开端将美食作为吸收旅客的主要抓手。好比，浙江的“味美浙江·百县千碗”、湖南的“滋味湖南·去湘当有味的处所”、安徽的“皖美妙滋味，百县名小吃”等，各地争相打造美食物牌，美食已成为鞭策处所经济开展、增进消耗和提拔旅游业质量的主要新动能。

　　“旅游+美食”是鞭策都会经济开展的新引擎。比年来，长沙市深化洞察年青人消耗需求长沙有啥好吃的特征，打造网红都会：借助“天下媒体艺术之都”“国际美食之都”劣势，经由过程营建优良的营商情况和立异气氛，激起市场主体在“餐饮+文明旅游”方面的前沿探究，构成了文和友、茶颜悦色等一批主客同享的出名美食旅游品牌；经由过程打造夜间消耗会萃区、延长大众效劳，打造活色生香的“24小时都会”。

　　美食，已成为新时期的“流量暗码”，正以其共同的魅力，成为驱动处所文旅财产高质量开展的新引擎。

　　从淄博烧烤到天水麻辣烫，当天下各地都在卷文旅的时分，这两座都会用最质朴的方法，凭仗一串串烤肉串、一碗碗麻辣烫火爆出圈。由此欠好看出，“美食+旅游”这一新业态已成为都会流量的新暗码。

　　不只打造品牌，各地在“美食+旅游”方面还玩出新把戏。好比河北省唐山市的唐山宴将旅游、研学、民风、餐饮、演艺、文创等元素相分离，凸起场景化、体验感和沉醉式，是中国首家饮食文明博物馆，也是首家以餐饮为主的室内超等文旅综合体。杭州一些立异的文旅项目开端将美食与文明表演相分离，测验考试打造沉醉式的美食剧院体验。此中，“宋韵美食剧院”以宋代的汗青和杭州的处所美食为布景，设想了一系列与宋朝文明相干的美食表演，似乎让旅客穿越回千年前的宋朝。

　　美食是理解一座城的开端，环绕舌尖的滋味是读懂一座城的枢纽。从制服人们的味蕾到动员听们的足尖，美食在旅游中饰演偏重要脚色。跟着深度旅游的鼓起，“美食目标地化”成为趋向。在此布景下，江门市委十四届八次全会暨全市高质量开展大会提出要鼎力开展文旅经济，夸大要依托大湾区高端旅游市场长沙有啥好吃的特征，充实阐扬江门侨乡、滨海特征，构建文明汗青、侨都美食等多元旅游产物系统。

　　看回江门，作为中国侨都，江门有极强的旅游魅力，构成“碉楼、温泉、海岛、生态、美食”五大旅游资本和品牌。能够看出，美食不断是江门文旅的“王牌”。当前，江门努力于打造“侨都美食”品牌，旨在吸收旅客流量，力图经由过程美食动员农文旅的深度交融，鞭策文旅财产高质量开展。

　　民以食为天。食，在中国人的糊口看法里不断处于主要职位，位居旅游六要素（食、住、行、游、购、娱）之首。

　　古井烧鹅的文明和旅游代价也日趋凸显。新会古井镇对烧鹅街停止革新，以此为中心动员周边村子的旅游开展，构成了美食与旅游互相增进的良性轮回。据统计，古井烧鹅街一年欢迎旅客达30万人次，年产值超2亿元。

　　江门“侨都美食”品牌的打造，不只是对传统美食文明的传承与立异，更是鞭策文旅财产高质量开展的有力办法。将来，跟着更多美食的开掘与推行，等待江门成为更多旅客心中的“美食旅游目标地”。

　　广东益炊事物有限公司是侨都预制菜财产中的佼佼者。颠末多年开展，该公司的产物品类从最后的猪脚姜增长到香辣鱼皮、陈皮红豆沙、盆菜等多款预制菜，产物不只在海内脱销，还远销外洋。该公司贩卖司理梁金润暗示：“消耗者对预制菜的承认水平愈来愈高，我们的开展自信心也愈来愈足，将连续立异，分离侨都美食和市场需求推出更多契合消耗者需求的良知产物。”

　　当前，天下各地争相打造美食物牌，美食已成为鞭策处所经济开展、增进消耗和提拔旅游业质量的主要新动能。江门，这座被誉为“中国侨都”的都会，不只具有丰硕的侨乡文明，另有着共同的美食资本。此时提出打造“侨都美食”品牌，恰是对准了美食的“流量暗码”。门客因美食而来，又因文明而留，促进农文旅商的深度交融，能为江门吸收更多“流量”。

　　北有烤鸭，南有烧鹅。古井烧鹅，作为新会“十台甫菜”之一长沙有啥好吃的特征，其汗青可追溯至宋代宫庭秘方。皮脆肉嫩、汁多味美的古井烧鹅，已成为江门美食的一张手刺，是动员全部财产链开展的枢纽。古井烧鹅选用广东四台甫鹅之一的开平马冈鹅，这一种类已逐渐走向企业化、范围化开展，成为江门开平的特征劣势财产。在其财产链下流，古井烧鹅正逾越地区限定，走向天下以致环球市场。新会古井烧鹅建造武艺代表性传承人、古井恒益食物有限公司卖力人吕日新暗示，他们正努力于将这道美食物牌化，目火线上贩卖和线下加盟已初见效果。古井烧鹅还作为江门首批预制菜之一，走上天下以致环球各地消耗者的餐桌。

　　江门市贸易协会连锁餐饮专委会秘书长林文聪暗示，江门打造“侨都美食”品牌劣势明显。江门饮食文明交融了粤菜传统、东南亚风味和西式元素（如侨都咖啡、粤菜点心、东南亚特征小吃等），构成共同的“侨味”标签。江门还具有地标性食材与菜品，如新会陈皮、古井烧鹅、台山黄鳝饭、恩平濑粉等具有高辨识度，可打造“一镇一品”美食IP。同时，非遗传承方面，荷塘鱼饼、外海面等传统武艺，对旅客来讲具有文明吸收力。

　　本期将体系梳理侨都美食的特性、劣势，片面展现“侨都美食”品牌的魅力及其在文旅经济开展中的枢纽感化。

　　江门，天气平和，地盘肥饶，河网密布，海疆面积宽广，物产富饶，是粤港澳大湾区主要的“菜篮子”“米袋子”和“海鲜铺子”，是大湾区优良农产物供给的主基地，‌构成了陈皮、‌大米、‌鳗鱼、‌茶叶、‌马冈鹅、‌禽蛋等六大特征劣势财产。此中，新会陈皮持续三年连任“中国地区农业财产品牌影响力指数TOP100”榜单之首。今朝，江门有天文标记产物16个（此中天文标记注销农产物13个、全省第一），省特征农产物劣势区11个，居全省前线。从区位来看，江门地处珠江三角洲西部，毗连港澳，交通便当，是粤港澳大湾区的主要节点都会。这一天文地位劣势也为江门的美食财产供给了宽广的开展空间。

　　那末，江门终究该怎样打造独具特征的侨都美食物牌，又将怎样把美食与文旅深度交融，让旅客在美食中感触感染这座都会的魅力呢？

　　新的一年，我们要聚焦大众期盼、回应大众关怀，分层分类增强效劳供应。要鼎力开展文旅经济。依托大湾区高端旅游市场，充实阐扬江门侨乡、滨海特征，构建文明汗青、侨都美食、休闲度假、科普研学、摄生保健长沙有啥好吃的特征、邮轮游艇等多元旅游产物系统。开辟“一程多站”旅游产物，丰硕粤港澳旅游佳构道路，打造彰显侨文明的国际特征旅游目标地。促进中华优良传统文明传承开展，操纵晴天下文明遗产、文物奇迹和非物资文明遗产，策划建立国度音乐、跳舞财产基地，增进中外、港澳文明交换，放慢建立国度文明和旅游消耗试点都会，建立国度级华裔华人文明交换协作主要平台。

　　2024年，海内旅游市场兴旺开展，出游人次到达56.15亿，总破费高达5.75万亿元，同比均完成两位数的增加。中国旅游研讨院美食旅游课题组公布的《2024中国美食旅游开展陈述》显现，跟着群众旅游的开展，美食已成为旅客计划路程时的主要考量身分，以至成为旅游的次要目标。93.1%的受访者暗示，品味美食是出游的次要身分。

　　侨都美食在预制菜财产方面也展示出宏大潜力。江门鞭策预制菜财产园的开展，将侨都名菜转化为预制菜产物，进一步拓宽了美食的传布渠道和市场空间。停止2024年12月，江门共有预制菜消费加工企业103家，上市预制菜产物超300款。

　　美食，是人们旅游中的主要体验。比年来，美食旅游不只提拔了目标地的出名度佳誉度，也拉动了本地的消耗美食街在那里。广东省侨联委员、广东省餐饮效劳行业协会常务副会长黄桂明指出，江门的美食资本丰硕共同、文明秘闻深沉、交通日趋便利，有很多出名的餐饮店，打造“侨都美食”品牌大有可为。

　　江门作为中国出名侨乡，这里的美食被华裔带至天下各地。同时，江门人也分离处所饮食风俗，改进西方美食，中西合璧成绩本地特征美食。别的，江门还主动培育外乡的美食人材，主动创立“粤菜徒弟”创业失业孵化站，并以此为培训载体，展开校企协作，培养“粤菜徒弟”技强人材，研发粤菜新菜式，增进大众失业创业，效劳村落复兴和“百万万工程”。今朝，我市共有11个“粤菜徒弟”创业孵化站，共评出星级“粤菜徒弟”121名并挂牌执业。愈来愈多的“粤菜徒弟”用他们的厨艺传布“舌尖上的江门”。

　　中国筹谋研讨院施行院长陈荣彪以为，一道美食就可以成为“流量暗码”，究其缘故原由，从“在家里吃好”到“走落发门去旅游”再到“为美食赴一个村或一座城”，美食旅游曾经成为群众旅游的根底需求。美食旅游具有交际属性，对青年群体具有较高黏性长沙有啥好吃的特征。

　　打响“侨都美食”品牌，枢纽在于美食自己。近期，江门各县（市、区）主动呼应市委布置，纷繁展开“十台甫菜”评比举动，各式好菜百花齐放。不只为旅客供给威望美食指南，更有用增进“美食+文旅”的交融，进一步开释旅游消耗潜力。

　　美食，不断是“网红长沙”的“流量暗码”。吃火宫殿、逛文和友、品茗颜悦色，成为旅客到长沙游览的必选。

　　黄桂明以为，江门要打造天下出名的美食旅游都会、打造“侨都美食”品牌，能够从五个方面动手：一是深度发掘美食文明内在。深化研讨江门美食背后的故事、汗青渊源和建造工艺，如陈皮美食与陈皮炮制武艺的传承干系，经由过程解说、展现等情势向旅客显现。二是开辟立异美食产物。分离当代饮食潮水和本地食材，推出新派江门美食，如将古井烧鹅建造成烧鹅比萨等创意菜品，吸收年青旅客。三是增强品牌塑造与营销。打造同一品牌形象，多渠道营销推行，好比参与旅游展会，约请网红、美食博主打卡分享，更好地宣扬江门的美食旅游资本。四是优化美食旅游体验美食街在那里。可打造如“江门美食文明街”等集合地区，会聚各种江门特征美食，设置文明展现区、演出区等，丰硕旅客体验；五是交融多元旅游元素。好比，以《狂飙》拍摄地为依托，开辟“随着《狂飙》‘吃’江门”等主题旅游线路，推出与剧情相干的美食套餐；还能够推出美食+文明体验游、美食+村落旅游，让旅客沉醉式感触感染侨都美食的魅力。