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　　在网友跟帖中，炊烟时代小炒黄牛肉和坛宗剁椒鱼头呼声最高，也有不少网友提醒“疫情后，想吃到这些，先做好排长队的准备”。

　　该话题下，有关炊烟时代小炒黄牛肉和坛宗剁椒鱼头的跟帖量，占了绝大多数长沙十大必吃美食店，可见长沙最出名的步行街，网友们对于这两道美食，抱有很大的热情和期望。

　　长沙很多吃货都知道，炊烟时代小炒黄牛肉是一家拥有21年历史的网红餐厅，因走进联合国、连上湖南三大王牌综艺节目《天天向上》《向往的生活3》和《我家那小子》而被很多顾客关注，不少明星到了长沙，也常去餐厅打卡。

　　在2020年湖南卫视的春晚上，炊烟时代小炒黄牛肉更是成为“湖南卫视春晚年夜饭指定湘菜”，实力圈了一大波明星粉丝长沙十大必吃美食店，同时，也向全国的观众展示了湖南美食。

　　春晚上，王一博吃过炊烟时代小炒黄牛肉后说，“特别嫩，这道菜是作为湘菜代表走进联合国的”；钱枫迫不及待地尝了一口说，“特别棒，不愧是走进联合国的湘菜代表”。

　　应吃货们要求，2月15日，炊烟时代奥克斯店首先开通外卖，随后又有几家店开通外卖；而现在，炊烟时代德思勤店、保利mall、华夏店等14家店已正式营业，其他门店也将陆续营业。

　　炊烟时代小炒黄牛肉运营负责人曹新波表示，门店将会根据政府要求长沙最出名的步行街，逐步开通堂食长沙十大必吃美食店，并实行“按人分餐，隔桌就座”的分餐制。

　　坛宗剁椒鱼头一直走得很稳，始终保持着半年开一家店的速度；坛宗剁椒鱼头是走进联合国的湘菜代表，因为“大”，而被联合国官员称为“放在盘子里的埃菲尔铁塔”；去年11月份时，登上了央视的《美食中国》节目，镜头下剁椒鱼头的画面，吸引了全国观众的目光长沙什么小吃最火。

　　实际上，在坛宗之前，剁椒鱼头的关注度并不高长沙什么小吃最火，直到坛宗出现后，长沙才掀起一股吃大鱼头的风潮长沙著名小吃排名，而且越来越多的人爱上了这道湘菜头牌。据媒体报道，有一次坛宗新店开业，平均2分多钟就卖出一只大鱼头。

　　然而，此次疫情，原本应该出现在年夜饭餐桌上的剁椒大鱼头缺失了，所以，有不少市民笑称“年夜饭莫得灵魂”。

　　其实，这三个也都是湖南本土的强势企业长沙著名小吃排名，而且一直广受欢迎，很多网友都表示，期待疫情后，这些品牌能带来更多惊喜。

　　当下长沙，春暖花开，很多长沙吃货早已按捺不住蠢蠢欲动的心，想去朵颐一番长沙著名小吃排名，但考虑到疫情，也只好发发帖子长沙十大必吃美食店，点点外卖，舒缓一下期待的情绪。

　　有业内观点认为，此次疫情将会带来新一轮的餐饮洗牌，一些中小餐企和无品牌餐企或将会被清理出局长沙最出名的步行街，而一些餐企凭借品牌护城河和雄厚的资本长沙十大必吃美食店，将会对餐饮多元化赛道重新布局长沙著名小吃排名，也有可能并购一些中小餐企长沙最出名的步行街，另外，从顾客的反应来看，品牌企业更受欢迎长沙十大必吃美食店，所以，疫情之后，一些餐企应对自身品牌情况做出反思和复盘。