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“低调不张扬的”“湘菜界扫地僧”“长沙必吃榜餐厅”,这是很多人对吃饭皇帝大的印象。作为长沙美食名片,这家长沙人吃了7年的湘西土家族餐厅,终于在端午节开启了它的Plus版。
现在,吃饭皇帝大全面升级,推出了长沙首家品牌旗舰店。全新风格、全新面貌的它,就开在观沙岭。等了这么久,这个端午终于可以好好体验一波了。
旗舰店装修都极具设计感,同样延续了湘西民族文化的特色主调。采用湘西吊脚楼的用餐形式,布局错落抬升,竹器、银饰、织锦点缀左右,细节之处都是极致用心的文化演绎。往那一坐,用餐体验感MAX。
一千三百多个平方的平层里,有炊烟袅袅的土家灶台,有肉香四溢的腊味火塘,还有秀色可餐的山珍野味...琳琅满目的土家工艺品也随处可见。走进大门长沙所有大型商场,宛如穿越了一道时空隧道,神秘富饶的湘西城寨,被完美呈现至眼前。
升级后的它,从主打的镇店之宝到新晋的山野滋味,都让人惊喜满满。源自湘西的土家菜古法制作、更新鲜健康的山野原生态食材,大开眼界的同时,不一不在感叹吃饭皇帝大的别出心裁。
农家的笋,是人们永远无法淡忘的一抹鲜味。而这道甜笋炖鸡里的甜笋,鲜味来自深山密林的滋养,比一般的竹笋鲜味更甚。入口是扑面而来的清新回甘,沁人心脾,一口下去,软嫩鲜灵。
与湘西土鸡一起炖煮后,土鸡肉脂四溢。口味重的人,还可以蘸一蘸特色蘸酱,唇齿间又是别样的香辣体验。
鲜上加鲜的高汤滴滴浓醇,早已吸纳了食材的精华,入口都是细数不尽的鲜香。饭前来上这样一碗,柔滑温润的舒适感从喉间传递到胃里,真是绝妙的体验。
这道吃饭皇帝大名声在外的当家顶流,想必吃货们早已不陌生。新升级的它,选择从食材上大刀阔斧,选用了中国国家地理标志产品——新晃牛肉。
美誉胜过日本和牛的新晃牛肉,肉质出奇的细嫩,肉香浓郁正品正规网购平台。在厨师们精致严谨的调味下,密封在陶罐里文火慢煨4小时,牛肉早已软糯酥烂,浓香四溢。
上桌的时候还是一套行云流水的开罐操作,炖出的肉脂香随着食材的倒出而愈发浓烈,土豆糯香可口,锅底的锅巴吸饱了汤汁,每一口都叫人难以忘怀。
葛根汤,便是将深山的葛根打成汁,再加入豆腐丸子和山野菜一起炖煮而成长沙大型商场排名,有清热降脂的功效。乍一看有点狂野,但尝试过才知道,这样新奇又独具湘味的创新,着实精妙绝伦。
山野菜和葛根里两种天然的香味竟是奇妙的和谐,汤汁入口自带一股香甜感,就像是置身于翠林中,慢慢感受大自然的恬静与优雅长沙大型商场排名,五感舒畅至极正品正规网购平台。
懒豆腐,又称“合渣”,豆子磨好后不过滤、不压榨,直接煮正品正规网购平台。吃饭皇帝大对这个做法升级改良,采用青毛豆作为原料磨制而成,为的就是让它更香、更鲜美正品正规网购平台。
新鲜的山野菜切碎与懒豆腐一起煸炒后煨煮浓稠,最大程度的保留了食材的原汁原味,清新的山野菜让人满嘴都是春天的味道。
一年一度的杨梅季,怎能缺少吃饭皇帝大的参与?这扎看似平平无奇的鲜榨杨梅汁,精选粒大味甜的靖州杨梅,这样的高品质杨梅汁,才不负“梅”好时光长沙所有大型商场。
尤其是在满是大鱼大肉的饭桌上,偶尔想解一解油荤,一杯消暑冰镇的杨梅汁下肚,这顿美食才足够熨帖!
放养的湘西黑猪肉,从肉质上就已经赢在了起跑线。细腻紧实、肥而不腻的黑猪肉用独家秘方腌制后碳烤,再用千里香祛除膻腥味。这样的黑猪肉额外焦香扑鼻,一口包进嘴里别提多满足。
当一块湘西黄牛肉落入吃饭皇帝大的手里,势必是要用野苤菜根和川芎叶来猛炒一番的。香辣的味型和食材的讲究令这道菜个性鲜明,尤其是迸发出的牛肉香,回味无穷。
松露酱和茄子与血鸭一起烧制,便是一道滋味浓郁的超级下饭菜长沙大型商场排名。茄子润滑爽口,鸭肉紧实入味儿,尤其是松露酱的菌香提炼,让整体的调味更加香浓,衬得血鸭愈发饱满醇厚。
能把一道常见的家常菜烹饪出不俗的味道,全靠吃饭皇帝大的独具慧眼。大山里的野番茄长沙大型商场排名,个小而浓郁,酸度温和,炒出来的番茄炒蛋,不落俗套长沙大型商场排名,惊艳值满分。
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