长沙本地特色小吃湖南好吃的特产2023年9月12日

　　6月5日前湖南好吃的特产，各州里(街道)构造展开各村最具长沙特征的乡里土菜及农家小吃保举举动，构造有代表性的建造消费经停业主完成申报。6月10日前，各区县(市)停止初筛后推报5-10道最具长沙特征的乡里土菜和农家小吃。8月15日前，市农业乡村局和市文旅广电局牵头构造实地考查，开端肯定30道最具长沙特征的乡里土菜和农家小吃长沙当地特征小吃，并在“长沙农业乡村”公家号分期做专题宣扬。8月30日前，市农业乡村局和市文旅广电局牵头构造专家评审，分离网上投票成果确认终极最具长沙特征的乡里土菜和农家小吃评命名单湖南好吃的特产。

　　长沙市农业乡村局提示，当真构造最具长沙特征的乡里土菜及农家小吃的建造消费经停业主申报，于6月10日条件交相干质料和图文材料至联络人邮箱。

　　根据“村级保举州里推介县级推报市级认定”的推举法式(文末下载推举表)，或经由过程“长沙农业乡村”公家号停止自荐(见下图)湖南好吃的特产。市农业乡村局和市文旅广电局按照申报质料，采纳质料评审与实地考查相分离的方法，从推举中挑选30道最具长沙特征的乡里土菜和农家小吃湖南好吃的特产，经收集投票、专家评审、综合评定后，授与“最具长沙特征的乡里土菜”或“最具长沙特征的农家小吃”湖南好吃的特产，契合前提的村授与“长沙特征美食乡村”称呼长沙当地特征小吃湖南好吃的特产。

　　据湖南日报新湖南客户端(记者 王茜)报导 长沙有哪些好吃的乡里土菜与农家小吃?哪一个美食乡村值得“千里打卡”?谁家的大厨有“名匠风采”，必尝技术?记者理解到，为深化促进村落复兴计谋，发掘培养乡里特征土菜和农家小吃长沙当地特征小吃，助力村落旅游高质量开展，动员农人失业增收，扩展大众消耗，长沙市将展开最具长沙特征的乡里土菜、农家小吃推举事情。

　　最具长沙特征的乡里土菜及农家小吃，是指由汗青传承、凝集物资文明及社会糊口风采特质、具有特定口胃气势派头，接纳官方传统烹调办法建造的农家土菜和小吃美食。全市范畴内契合尺度的均能够推举。

　　据悉，推举菜品和小吃必需契合以下四项尺度：主材或辅材选用当地具有代表性的食材、包管原质料质量宁静，保举选用“两品一标”食材、具有必然的佳誉度，受当地村民和外来客人的欢送、制止利用野生庇护动动物为食物质料。