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　　人民网长沙11月7日电 二十四节气，是中国农耕文明的产物，蕴含了中华民族悠久的文化内涵和历史积淀。“立冬”蛰虫伏藏，劳动一年的人们利用这天吃上一顿犒赏家人。

　　立冬前夜，一场主题为“料理松风竹雪”的立冬品鉴会在天然台1908餐厅举行，首次将湘菜与意境菜的大胆融合湖南衡阳十大特产，选用湖南本地当季的优质食材结合现代烹饪技法长沙纪念品有哪些云南必买的十大特产，和选取世界各地顶尖食材采用湖南的传统烹饪方法与味型进行表达，从视觉、味道上都给在座的食客以别开生面的享受湖南衡阳十大特产。

　　第一道菜“酱椒鱼头琥珀卷”，用五种不同风味的辣椒调制的湘味酱汁，再选用洞庭湖大鱼头，蒸鱼头时加入25年花雕酒长沙纪念品有哪些、鮮紫苏和姜葱蒸熟湖南衡阳十大特产，大厨将剔下的鱼肉分别用梔子花和墨鱼汁制成表皮包裹在鱼头卷外，整体搭配泡菜菌菇和香菜苗，既有传统湘菜剁椒鱼头的风味又融合现代烹饪的元素株洲特产。

　　还有一道非常典型的湖南菜——炸湖南黑豆腐配小炒浅熏驴肉。黑豆腐外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻。而“浅熏驴肉”则配上天然台1908独创浅熏技艺株洲特产，保证原材料新鲜的同时又让食客吃到健康美味食品。

　　大厨还选用龙牌酱油加上陈年酱缸缸底的酱豆长沙纪念品有哪些，再配上上好雪花牛肉株洲特产湖南衡阳十大特产，小火慢焖3小时候，酥烂软糯，酱香浓郁株洲特产。除此以外，还有用印度浓烈咖啡泡沫调制的乌鱼蛋汤，湖南特色紫苏搭配江浙特色秃黄油制作的捞饭、金汤时蔬等。

　　在桌食客纷纷表示长沙纪念品有哪些，从没想过湘菜可以在保留自身的特色的情况下，还能有如此高贵优雅的演绎。大厨们游刃有余地将最家常和最珍稀的食材进行组合云南必买的十大特产，又用了最湖南、最世界的方式去演绎株洲特产。

　　大董意境菜创始人、大董餐饮董事长董振祥表示：“湘菜是中国八大菜系之一，今天看到湘菜品牌将美食与24节气结合，推出这些菜品给大家品鉴，这在国内餐饮界都很超前。”

　　天然台1908立冬品鉴就是不停探索更多更好的湘菜传承与创新方式，在传承湖湘美食传统的基础上，结合全中国乃至全世界的好食材与先进烹饪技法，用美食让全世界更多的人了解湖南、爱上湖南。（肖赛峰）