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  饮食业片面市场化后,很多个别和企业看中了臭豆腐的市场潜力,纷繁参师学艺,想方设法的缔造差同化,将臭豆腐推向市场,推向天下长沙十大特征小吃街。如今在天下的各个处所,大江南北长沙十大特征小吃街,美食街都有长沙臭豆腐挡口或店肆,获得了十分好的市场结果。据2020年湖南省统计仅臭豆腐单项产值到达60亿元。

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  固然另有文和友,但臭豆腐不是它的主打产物。臭豆腐的建造工艺在这就未几说了,感爱好的伴侣能够去火宫殿非遗馆观光和体验。

  一代巨人毛主席于1958年4月12日亲临火宫殿长沙十大特产礼物,品味完臭豆腐后脱口而出:"火宫殿的臭干子长沙十大特产礼物,闻起来臭,吃起来香"。使火宫殿臭豆腐申明远杨,旅客慕名而来品味,川流不息,大快朵颐。

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