长沙必吃六种美食长沙最出名的零食店长沙出名美食

　　“滋味湖南”美食季举动根据推举故乡滋味、聚集湖湘美食长沙最着名的零食店、展现湘厨武艺、发掘特征食材、增进财产交融、提振餐饮消耗的思绪，不只发掘舌尖上的“乡愁”长沙最着名的零食店，更加叫响湘菜品牌、发扬美食文明、增进美食消耗供给了平台。

　　从苍生餐桌上美食这个小暗语切入，把“小餐桌”做出“大花样”，充实阐扬其撬动感化，助推村落复兴和高品格糊口建立，富有潜力，大有可为。8月2日，我在政协云委员事情室环绕“增强品牌建立、增进品牌消耗”值班，与39位网友互动交换思惟：品牌认知要靠产物自己的差同化代价和连续立异带来的更好体验。

　　陈献春：“滋味湖南”美食季举动从2021年开端举行长沙最着名的零食店，本年是第三届，作为到场筹谋鞭策的阅历者，我的感到比力深。“滋味湖南”美食季举动需求整合伙本、“跨界交融”，单靠某一个部分很难促进。到省当局事情后，我构造消息宣扬、商务、文旅、农业乡村、村落复兴等相干部分研讨制定“ 1+5+2”施行计划，前后召开了13次和谐会强力鞭策，才得以终极奏效。

　　人物：从“滋味湖南”美食季举动到第八届中国国际食物餐饮展览会，经由过程举行展会举动的情势，对美食物牌建立有何增进感化?

　　陈献春：人们一提起湖南，作为八大菜系之一的湘菜，老是绕不外的话题。本年湘菜挣脱疫情窘境逆势增加，以17.6%的市场占据率跃居天下菜系第一。数据显现，停止6月，湘菜是中式正餐赛道中门店数最多的菜系，占比18.5%，门店数超12.5万家长沙必吃六种美食，北京、上海、广州长沙必吃六种美食、深圳四大头部都会的湘菜企业均在6500家以上。

　　美食为什么会成为消耗市场开释微弱需求的代表?我想是由于当前城乡住民消耗晋级显现新趋向。我在《对峙供需两头发力，重构休闲消耗新空间》一文中提出，当前我们所处的时期已进入休闲经济时期、数字经济时期、体验经济时期、全域旅游时期和品牌消耗时期。在这“五代叠加”的新时期，城乡住民消耗晋级显现新趋向，最值得存眷的新趋向就是糊口方法休闲化。规复和扩展消耗必需精确掌握当前消耗晋级新趋向，要放慢成立身牌认知。

　　《文史博览人物》2023年第9期 《聚焦青年消耗 陈献春：将“流量”转化为都会开展“能量”》

　　“青年友爱型都会”的内在非常丰硕，仅从建立“青年友爱型都会”的“小暗语”青年消耗的角度察看，长沙应顺应青年消耗心思和特性变革，开展以青年为次要消费者和消耗者的“青年经济”，拓展青年脍炙人口的消耗新形式新业态，创意打造年青化的文旅消耗场景吸收年青人深度消耗。

　　陈献春：6月，我向省政协提交《关于长沙市创意打造年青化的文旅消耗场景吸收年青人深度消耗的倡议》的提案。提案中我提到，要让长沙这座“网红都会”可连续开展，必需将“流量”转化为都会开展“能量”，聚焦青年消耗，捉住都会更新的机缘，重构都会休闲消耗空间，鞭策长沙从“网红都会”向“青年友爱型都会”转型晋级。

　　陈献春：在《促进场景反动和旅游化长沙最着名的零食店，培养旅游经济增加新动能》一文中我提到，场景反动发作在供应端，旅游化发作在需求端，两者配合构成从供需两头发力鞭策旅游经济增加的“车之双轮”。

　　人物：跟着愈来愈多湖南美食的“出圈”，怎样捉住机缘进一步成立湖南美食物牌认知成为主要课题。此前，您曾到场筹谋鞭策“滋味湖南”美食季举动，这对擦亮湖南美食手刺有何意义?

　　打造吸收年青人的文旅消耗场景，要充实发掘和开释差别条理的消耗需求潜力。好比，按照青年细分的消耗需求，可聚焦4类人群推出4类旅游产物：一是针对中小门生，开辟推出研学旅游产物;二是针对年青人群体，开辟推出时髦新潮、体验感强长沙必吃六种美食、沉醉式的演艺文娱、非遗美食或体育旅游等产物;三是针对新婚人群，开辟推出婚庆、蜜月度假等旅游产物;四是针对亲子人群(有小孩的年青佳耦)，开辟推出亲子旅游产物等。

　　人物：一座“网红都会”的鼓起常常与“网红美食”严密相干，但归根结柢长沙必吃六种美食，“网红都会”的比拼与其说是都会间流量的争取，不如说是对年青人的夺取。以长沙为例，怎样留住年青人，让网红长沙长红?

　　去长沙吃小龙虾，去重庆吃暖锅，去淄博吃烧烤，以至一杯特征奶茶都能成为旅客奔赴一座都会的来由。怎样以“小餐桌”做出“大花样”?如何将“流量”转化为都会开展“能量”?

　　颠末3年疫情，人们开端深思并愈来愈正视把“休闲”作为对美妙糊口神驰的主要糊口方法，当代人的糊口方法愈来愈休闲化，休闲方法也愈来愈多，美食就是此中最典范的代表之一。

　　陈献春：经由过程举行展会举动，次要出力强化“三大功用”：消耗增进功用，对峙以市场需求为导向，搭建从农田到餐桌的产供销大平台，鞭策乡村食材基地建立、农产物加工转化，以“小餐桌”动员增进三产大消耗，主动效劳和融入新开展格式。文明传承功用，对峙发扬美食文明、传承美食典范的理念，培养美食时髦品牌，让糊口更美妙长沙必吃六种美食。宣扬教诲功用，主动提倡文化新风，鞭策全社会重视节省用餐和食物宁静，配合筑牢舌尖上的宁静防地。

　　从葡萄牙红酒到卢旺达干辣椒，从海南椰汁、山西陈醋到广西螺蛳粉、陕西肉夹馍，从津市牛肉米粉到武冈卤菜为期3天，展览面积达10万平方米，聚集约1800家企业长沙必吃六种美食，4万余件食餐品牌来到湖南长沙长沙最着名的零食店，齐聚第八届中国国际食物餐饮展览会，配合以湖南为窗口品鉴环球美食。9月15日至17日，3天积累参展观众到达21.54万人次，这个数据足以证实人们对美食的真诚酷爱。

　　以今朝湖南省的都会更新为例，其最大的意义在于使用场景反动和旅游化方法长沙最着名的零食店，将寂静的老街区、旧厂房等盘活更新，使其抖擞出全新生机，摇身一酿成为“网红打卡地”，再度冷冷清清起来。

　　《文史博览 人物》(以下简称“人物”)：新冠疫情后，呈现了一批以长沙为代表的“网红都会”，此中长沙的茶颜悦色、费大厨辣椒炒肉、玄色典范臭豆腐等美食物牌作为湘味美食代表，更是成为旅客的“必打卡”项目。在您看来，美食为什么会成为消耗市场开释的微弱需求的代表?

　　在有着20年文旅事情阅历的湖南省当局副秘书长，省政协常委、文教卫体和文史委员会副主任陈献春看来，“从老苍生餐桌上的美食这个小暗语切入，以小餐桌撬动大消耗，炊烟袅袅的背后，是聚焦高质量开展和高品格糊口建立”。

　　导读：让长沙这座“网红都会”可连续开展，要鞭策长沙从“网红都会”向“青年友爱型都会”转型晋级。