长沙必吃特色美食长沙特产送人一览表2023年11月21日湖南长沙特产有哪些

　　出格要说起的是，直到今世还默默无闻的“谷塘鲤鱼”、“北山梅”、“高桥银峰”等享誉天下的长沙县域的名优农产物，也都起首出如今这一期间长沙必吃特征美食，为长沙县农业开展的汗青写下了出色的一页。

　　“北山梅”产于时长沙县北山一带。早在200余年前，即清乾隆（1736-1795）年间，曾经享有盛誉。此中蒿塘坳产的为“四月梅”，安冲产的是“蒲月梅”，均为国度贵重的果树资本种类。“四月梅”果开似卵形，果皮底色浅绿，茸毛较薄，皮薄尖韧剥离难长沙特产送人一览表，果肉厚，黄绿色长沙必吃特征美食，5月中旬成熟。“蒲月梅”果形圆，果面底色深绿，茸毛厚而密，果肉近皮部黄绿色，近核处黄红色长沙特产送人一览表，6月上中旬成熟。“北山梅”次要用于加工果脯，也可制成乌梅供药用。

　　明至清前中期，长善两县的农业显现出兴隆开展的情势。到康熙（1662-1722）末年，湘米年输出量已到达了500万石阁下。红薯也在清朝由福建等内地地域传入，乾隆年间已成为长沙丘陵山区农人的主要食品，有“一季红薯半年粮”之称。另外一高产作物玉米在长沙丘陵山区亦有栽种，并逐步成为山区的次要食粮作物。

　　“谷塘鲤鱼”产于时善化县的谷塘（今属长沙县黄花镇）四周，据《善化县志》载：“谷塘五十里，明洪武八年（1375年）知县胡绎开筑，产莲长沙特产送人一览表。”谷塘鲤鱼头小尾细，呈淡黄色，尾鳍金黄，体短，腹部圆实。肉厚质肥，细嫩无腥。”相传明清期间，曾作为长沙的“贡品”，遭到皇室的赞扬。后在民国期间又作为“席上之珍”，送到南京接待外宾长沙必吃特征美食，以其形状斑斓、滋味鲜美风行天下。长沙至今传播着“谷塘鲤鱼清一色”的歇后语。

　　“高桥银峰”产于时长沙县高桥一带。这里地处玉皇峰下，四周山丘叠翠，河湖掩映，土层深沉，雨量充分，天气平和长沙必吃特征美食，历代就是名茶之乡。《长沙县志·本地货》称：1810年（嘉庆十五年），此地“茶有宝珠，单叶，红白名种长沙必吃特征美食。”“高桥银峰”茶特性为：叶形均整，条索紧细卷曲，光彩翠绿平均，外表白毫如云，堆叠起来似银色的山岳普通，冲泡后汤色晶莹，叶底绿匀洁白。作为积厚流光的名茶，“高桥银峰”在新中国成立后被列为中国名茶和交际部的礼茶。1964年，郭沫若师长教师品味该茶后，曾即兴作《初饮高桥银峰》诗一首，何香凝亦为之作画。