长沙特产排名前十名湖南特产美食长沙十大必买零食

　　汗青：浏阳菊花石雕已有长久汗青。据传说，在200多年从前，本地人们在浏阳河上游碧波潭四周采石砌堤时，偶然中发明了这类奇异的岩石，因而看成珍物取回家中供奉厅堂，大概陈列于书案，也有的将它雕琢成砚台、笔筒、花瓶之类工艺品。今后，浏阳菊花石和菊花石雕，名噪一时。

　　豆豉剁辣椒，系浏阳县汗青传统产物，接纳当地小红辣椒与优良豆豉为次要质料，建造而成，在湖南省内素负盛名。

　　建造办法：将15度盐水倒入豆豉内，搅拌平均，待盐水局部被豆豉吸取后安排备用。再按比例将帮助料局部放入剁辣内搅拌平均，装坛，密封即成。

　　坛子菜：又称外婆菜、插菜籽（1）、浸菜：泡菜、酸菜先坛子：选用两面有邮，有坛沿，放水，先打火灌验坛，能否有粗大沙眼，若有则不克不及用。洗净坛子，将坛子倒

　　香油、胡椒粉，另备小锅，将木耳炒几下放入姜片，将焖好的鸡块倒入炒木耳锅内，连锅上火，边煮边吃，吃时参加大蒜苗段。特性：鸡骨酥、肉软嫩、鲜香，味酸辣，不腻不油、爽口，酸豆角开胃，鸡汤味鲜，同时可下青菜，粉丝等。

　　工艺：菊花石的开采纳石其实不简单。已往，采掘办法相称落伍，采石工人们只能在每一年春季，当潭水下跌时，结筏咿咿呀呀地驶进碧波潭，然后由识水性又明白挖掘菊花石的匠人，潜入六至七米深的潭水中，挥锤凿眼，从宏大的岩石上撬下有花的石料。匠人们把水淋淋的菊花石堆放在岸边，让它与天然界的菊花共比拟美。

　　11月上、中旬成熟，果实较耐储藏。冰糖橙品格好，味浓甜湖南特产美食，也较耐寒。比年又选出“仁4号”、“仁5号”优秀株系，果实较大，果汁较多，产量较高，可供推行。

　　砂糖桔是广宁、四会传统土，又是柑橘类的名优种类，并被《羊城晚报》誉称“桂林一枝”。砂糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状崛起，蒂脐端凸起，光彩橙黄，裹壁薄，易剥离。果形指数0.78，单果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽利、汁多、化渣、味清甜湖南特产美食，吃后沁心润喉，耐人寻味。该产物举世闻名，60-70年月，曾批量脱销东南来和港澳地域。

　　种类：石雕工艺由唯一的浮雕和半浮雕，开展到如今的圆雕、镂空雕、透雕；石雕作品由本来的平面苗叶发创平面花草，由山川花卉开展到古古人物、飞禽走兽。

　　香油、味精、鸡粉、胡椒粉、烹饪油、酸豆角、米酒、盐、1茶杯酸米椒水建造：锅烧热放油，将生姜放入煸香，放入鸡块，炒干血水长沙十大必买零食，放入酸米椒，精盐湖南特产美食，汤，1茶杯酸米椒水，八角、鸡粉、味精、炖至鸡软烂脱骨后，参加酸豆角、

　　湘绣来源于官方刺绣,已有2000多年汗青。现已发明最早的什物是1958年从长沙楚墓0土的一幅龙凤图。1972年，马王堆汉墓又出土了40件刺绣衣物和一幅铺绒绣锦。这些绣品图案多达10余种，绣线种色相，并使用了多种针法，到达针脚整洁、线条潇洒、绣工熟练的地步。至清朝，长沙刺绣广泛城乡。

　　特性：菊花石雕是用菊花石雕琢而成的。菊花石是浏阳河上游，浏阳县永和镇四周的碧波潭中独有的产品。这类岩石与众石差别，它光彩呈灰色或灰玄色，上面闪现着一朵朵自然天生的菊花状红色斑纹，其斑纹明净晶莹，斑纹奇趣天成。据地质学家考查，浏阳菊花石是一种以燧石构造为中心的碳酸钙汇合体。其花萼部门是坚固的硅质燧石，花瓣部门是碳酸钙沿石灰岩裂痕充填而成的放射晶体状汇合体。

　　据史乘纪录，400多年前乌山曾有稻米纳贡朝廷，“乌山贡米”由此而得名。而望城隆平乌山贡米栽种专业协作社，是袁隆平间接受权的湖南省第一家隆平高科种粮专业协作社下层社，也是湖南建立工夫最早、运营范围最大、社员户数最多、综合气力最强的农人专业协作社之一。

　　束缚后，湘绣事情者一改已往传统产物多为单面绣的工艺，出力开展双面绣艺术，同时又缔造出难度更大的“双面全异绣”，使湘绣艺术进步到一个极新的程度。它在一块通明底料的正反两面，绣制出两个主题、构想、颜色、针法各别的物象。如双面全异绣“花木兰”绣屏，取材于《木兰词》中的名句。一面绣的是“万里赴军事机密......冷光照铁衣”，一面绣的是“当窗理云鬓，对镜贴花黄”长沙十大必买零食。如许不只超卓地反应了木兰女扮男装，披坚执锐的豪杰形象，又反应了“脱去战时袍”身着女儿装的少女姣态，并且使比照的形象愈加活泼。一面戎装，一面红装，其构想之奇妙和绣艺之高深，可谓鬼斧神工，使人击节称赏。湘绣题材普遍，气势派头多样，绣品丰硕多采。出名绣品有传统名牌“虎”、“狮”和“百鸟朝凤”等挂屏；有获“省优产物”的百鸟、百鱼、百花、百童、百蝶“五百”被面；另有浩瀚的双面全异绣湘绣佳构。(长沙)五. 湖南省 长沙市 浏阳 豆豉剁辣椒

　　浏阳花炮的消费接纳传统的手工武艺，利用因地制宜的土纸、土硝、硫磺、炭末、红白土壤等作为加工质料，统共有12道流程、72道工序。跟着当代科学手艺的开展，从业职员已研制胜利宁静牢靠无公害的无烟烟花、寒光烟花、日观烟花、室内和舞台烟花等高科技新产物，并已到达天下抢先程度。花炮燃放也可由传统的手工焚烧改成遥控焚烧，燃放法式局部由电脑编排操控。浏阳花炮的种类项目繁多。按燃放结果分，次要有十三大类：喷花类、扭转类、扭转升空类、火箭类、吐珠类、小礼花类、烟雾类、外型玩具类、组合烟花类、践香类、磨擦炮类、礼花弹等；详细又可分为寒光烟花、礼花弹、盆花、罗马烛光、火箭、电光花、舞台烟花、冷焰火、霎时烟花、火把烟花、玩具烟花、鞭炮、舞台喷泉、架子烟花、日景烟花等3000多个；别的，浏阳消费的大型烟花，次要供大型焰火晚会浏览而制作。次要品种有焰火字幕、礼花弹、盆花、火箭、大彩火轮、架上烟花6种，每一年都无数十至上百个品类、规格。

　　5、避免炸焦，豆瓣凸起，光彩微黄。捞出后沥油冷却，按照口胃可适当撒拌些食盐等，口感酥、脆、香。

　　沥干水份，起浸坛，普通先在夏历六月六日未天光，取井水，放入坛内，加粗盐，最好是结晶海盐，放入青椒黄瓜，最好还放入几杯老浸坛水和老浸菜，做娘子，激发发酵快，放入

　　冰糖橙别名冰糖柑，原产湖南黔阳，系本地一般甜橙的变异，湖南种植较多，四川、重庆、贵州、两广有大批种植。其次要特性：树势强健，树姿开张，枝梢较细弱。

　　浏阳是国度定名的中国烟花之乡，浏阳花炮“始于唐，盛于宋”，积厚流光，至今已有1300余年的长久汗青。十三大类三千余个种类，远销天下一百多个国度和地域，年出口创汇6000多万美圆，国际市场占据率为60%，海内市场占据率为40%，以花炮为龙头的外贸出口，持续十一年居全省县(市)之首，已构成了一个年贩卖额达20余亿元确当代化财产群和财产团体，成了湖南、天下以致环球花炮消费种类齐备、品格优秀的财产基地，并已逐渐成立了国际和海内宏大的市场营销收集。

　　头，盐量几由浸坛巨细和放菜几决议，放入后十天半个月才气吃，次要以蔬菜的茎和根块、果子为次要工具。浸坛子菜特性：味酸而爽口，助消化，开胃、消暑，可零丁炒食，也可配菜用。代表菜有：浸萝卜炒肉，浸笋子炒牛百叶，浸酸椒炒鸡，酸辣尤鱼卷，就离不开浸萝卜、浸辣椒。浸黄瓜、浸窝笋头，天赋放入第二天即可食用。浸坛庇护：第一，常常查抄沿口内能否有水，半月十天应洗一次沿口，内应盖内盖，免得开坛时进入生水，禁绝用手间接进坛捞食，必需用洁净无水筷子夹食，发明长工夫沿口内无水，则此浸坛必需倒掉重做，由于无水则进氧气和细菌，坛内-蜕变不克不及食用，乡村有百年不坏的老浸坛长沙十大必买零食，其酸味纯粹，而幽香四溢，浸水能治小儿消化不良等一些小病。起浸坛有三种办法：（1）、冷水坛；（2）、蒸酒后的尾水，含大批酒精，有酒香味；（3）、冷开水坛。冷水坛益处是：浸坛少水时可加冷井水，冷开水坛加水时只能加冷开水，有少量生水即会坏坛，蒸酒后尾水坛味香酸，但加水也只能加蒸酒后的尾水湖南特产美食长沙十大必买零食，此坛浸菜味较酸，但香味浓，且不容易坏坛。坏坛即开坛后发明坛内有一层白膜，即起白，放紫苏，放八角桂皮大批，用烧红的石头投入坛内，杀灭一些杂菌，兑六好浸坛必需常常看守，不放生水，一切放的菜等质料洗后晒干水份再放入，这才气连结滋味，也可以使浸菜放暑更火，口胃更共同，总之只需家中有坛，谁都能够做，次要是盐和水，浸普通要稍偏咸，菜参加多要留意加盐，普通5000g水加盐500—1000g盐阁下。坛子插菜：取蔬菜茎叶类，嫩爽豆类，根茎类菜为主，先将质料洗净，户外晒净去水分，按照差别菜的工夫是非而定，工夫越长，晒得越久，撤除水分越多。插菜实例：（1）、祖塔剁辣椒建造：质料：秋后红鲜椒，洗净去蒂调料：粗盐建造：凉干水后即剁碎，拌入粗盐进坛，必须要按照质料几选用坛子，坛子不克不及太大，不然吊坛易坏，粗盐放入，普通每千克质料100克—200克，这要按照存下班夫而定，如存下班夫长，盐量要加大而咸，工夫短则少放盐，入坛后参加香油或烹饪动物油，用于与氛围隔断，保质不腐，存下班夫稍长点。特性：剁辣椒在宁乡险些每家都有建造，差别家庭建造稍有差别，有加姜米，加浏阳豆豉，加大蒜子，加花椒的等，差别家庭喜好放入差别的其他辅料，此菜既可配菜做调味品，也可零丁食用。是早饭吃面，酒菜最爽味尾菜也拌食其他菜品，对喜欢味重的人，可调食油腻的菜肴，总之是宁村夫居家必备。惋惜会做的只是老年人和洽学的厨师。（2）、辣椒萝卜条：质料：鲜萝卜5000克调料：盐500—1000克，剁辣椒建造：将鲜白萝卜洗洁净，选好好天，将萝卜盐成小指巨细条状，放晒盘中晒三至四天，天雨可露，有雨则要发出家，萝卜外干柔嫩，水分去除60%—50%阁下，便可揉盐，将晒好的萝卜条放盐揉搓平均，然后参加祖塔剁辣椒拌匀，拌入少量动物油或香油，入坛便可，留意，假如祖塔剁辣椒偏咸，则要萝卜少放盐，不然太咸没法食用。特性：此萝卜条脆爽，而味辣，是送饭开胃的好品，宁村夫家居必备。（3）、插白菜苔、插大花菜、插白菜、插芋和质料：春后选嫩白菜苔、大花菜、白菜、芋和调味：粗盐500—1000克建造：①、将菜苔洗净凉干水分二至三天，即揉盐成卷，进坛，进坛时必需压紧，然后用塑料将口封死，拽紧，将坛颠倒在大盆内，放入水，称倒坛，这可不要换水，做量大，别的能够用水泥将口封好，不消放水，总之必需密封，不克不及透气，20—30天便可食用，一次不克不及食完，晒成干也就成为酸干菜，即干插菜，是开汤、蒸肉、炒肥肉的佳肴。②、将白菜苔用开水烫过，过凉好晒干水分，揉盐进坛，然后再晒干称月婆干菜，色白略黄。特性：嫩爽，可炖肉、煮鳝片，相称适口（4）、插白辣椒：质料：青椒调料：粗盐建造：先将青椒洗净，捡走有虫眼的辣椒，烧开水，将辣椒投入开水中几分钟，然后捞出放晒垫上晒至发白，下战书要全部翻一遍，两面晒白，早晨剪去蒂，并从中剪开一个口，以便进盐味，第二天再晒一天，晒辣椒必需选晴天，最好是大好天，须趁热打铁，碰上雨天，辣椒会烂，晒成后揉盐进坛，放入坛内必需按压坚固，最好不要吊口，如坛大辣椒少，则用洁净稻草填入，以削减空间，免得吊坛跑味。特性：味辣而不

　　子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。因其鳝鱼在建造过程当中需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序，出格是鳝鱼脱皮，形似现代武将脱袍，故将此菜取名为子龙脱袍。束缚前，李宗仁任中华民国代总统时，曾在曲园南京分店大宴来宾，席间对子龙脱袍拍案叫绝，因而，曲园曾名震金陵古都。子龙脱袍不只制法共同，且菜名新颖别致，耐人寻味，不断吸收着很多名流。如齐白石、吴晗、田汉等曾光临曲园，品味此菜。束缚后，曲园的老厨师还曾召往中南海，为毛泽东主席献艺。当今只要又一村饭馆芙蓉厅预定消费供给。

　　浏阳花炮为天文标记庇护产物。浏阳花炮为天文标记证实商标。浏阳花炮是举世闻名的湖南传统和次要出口商品之一，工艺精巧，质量优良曾获美国芝加哥万国展览会的劣等奖。浏阳建造烟花鞭炮，久负盛名，素有“鞭炮之乡”誉称。 烟花种类，项目繁多，次要按燃放结果分为喷花、扭转、扭转升空、火箭、吐珠、践香、小礼花、烟雾、外型玩具、磨擦炮、组合烟花、礼花弹12类，种类近300个。烟花构造新奇，装璜美妙，燃放时，灿艳多彩，绘声绘色湖南特产美食，能给人以清心愉快，愉快奔放的感触感染。出格是夜间燃放，金花四溅，花团锦簇，或扭转窜跃于空中，或飞扬闪烁于天空，使人琳琅满目。此中尤以玩具烟花和组合烟花最为人们所喜欢。玩具烟花是以其颜色、声响、活动和烟雾外型取胜，被外商誉为“绘声绘色”的好烟花。如“百口乐”就以其独有的声、色组合遭到人们的喜欢，可谓浏阳花炮，纵横驰骋，响彻四方

　　，软而爽嫩，可零丁炒食，也可配菜，可开汤（5）、插豆角、插萝卜菜、插洋姜片质料：鲜豆角、萝卜菜叶、洋姜调料：盐50—100/500克建造：豆角选有虫部分切去3cm阁下，晒好，与萝卜叶一并切碎，放入晒垫晒好，洋姜切小片，晒好，大太阳晒一天，小太阳晒两天，便可揉盐进坛，压紧封好，可用倒坛，也可用浸坛，量少，用浸坛随吃随用，量大则用倒坛，10—20天可掏出晒干成干插菜，但洋姜不克不及晒干吃，因晒后会落空本味。特性：插豆角爽利，酸萝卜插菜十分开胃，特别是炒饭，出格香，插洋姜油润而又略甜脆，也是下饭佳肴，这些菜可炒食，蒸食长沙十大必买零食，也可做汤，也可配菜。

　　砂糖桔树冠中等，根系兴旺，圆头型，枝精密、稍直产，发梢力强，叶片卵形，呈深绿色。3月下旬着花长沙十大必买零食，9月下旬始甜，10月下旬-11月上旬采收（清远佛冈的要在12月中旬）。在种植手艺上请求不严厉，顺应性广，有必然的抗逆性，是稳产丰登的柑橘种类之一。普通栽种3年可成果，5年当前盛产期。单株产量有100-150斤，高产者达350-400斤，果实耐储藏。

　　主料：选用一年生1500g阁下土公鸡或母鸡，宰杀洗净，砍大骨排块配料：大蒜苗，粗木耳水发，生姜，便宜酸米椒（取鲜尖青椒，加盐，放入酸菜坛中泡15天至1个月）、八角、

　　叶片呈卵形，较广大；果实近圆形，橙白色，果皮滑腻；单果重150-170克，可溶性固形物14.5%，糖含量12克/100毫升以上，酸含量0.6克/100毫升，味浓甜带幽香，少核，3-4粒。

　　留意事项：用后应实时盖好，及防霉变，寄存久了，因为豆豉液的浸透，光彩有所变革，但对证量与味道没有影响。

　　此中寒光烟花（又称冷焰火、冷烟花），无毒有趣，燃点低，燃放时以至可用手触摸，是时下最盛行的烟花产物，此类烟花在各类喜庆婚庆晚会、庆典、舞台演出、焰火晚会中大受欢送，是一种美妙适用的喜庆礼节用品。玩具烟花是以其颜色、声响、活动和烟雾外型取胜，被外商誉为绘声绘色的好烟花。如百口乐就以其独有的声、色组合遭到人们的喜欢，可谓浏阳花炮，纵横驰骋，响彻四方。

　　湘绣艺术特征，次要表示为形象活泼、传神，质感谢烈，它是以画稿为底本，“以针代笔”，“以线晕色”，在决心寻求画稿原貌的根底上，停止艺术再缔造。故其独绝技艺，尽在“施针用线”当中。湘绣针法多变，以掺针为主，并按照表示差别物象、差别部位天然纹理的差别请求，开展为70多种针法。线色万千，按照各类差别画稿的题材，使用各类差别的针法，选配各类差别色阶的绣线——丝线或绒线，凭仗针法的特别表示力和绣线的光芒感化，使绣制出来的物象，不单保留着画稿原本的翰墨神韵，并且经由过程刺绣工艺，增加了物象的实在性战争面感，起到了普通绘画所不及的艺术结果。致使湘绣独成一派，到清末“湘绣流行，逾越苏绣，已不沿顾绣之名。法在改底本、染色丝、非复故步矣。”今后，湘绣以其共同的魅力吸收着国表里人士，1910年在南洋劝业会上被誉为“浑翰墨于无痕，”“字格簪花，迹灭针线年在美国芝加哥举办的国际展览会上，湘绣出尽风头。长沙锦花丽绣庄送展的一幅美国总统罗斯福的半身湘绣像，惹起颤动。时湖南省主席何键授意以别人名义赠给罗斯福，传为美谈。该绣像现藏于芝加哥亚历山大博物馆。

　　砂糖桔，别名十月桔。原产广宁、四会一带，主产地有四会、广宁、云浮、清远、德庆、南盛、郁南，是本地柑橘主栽种类之一。砂糖桔因生产于砂糖故名。砂糖桔尤以四会市黄田镇生产的为正宗，惟其鲜美而极甜，无渣，口感细致，实为极品！

　　望城隆平乌山贡米栽种专业协作社协作社建立于2007年8月，今朝具有牢固资产1538万元，食粮总库容达12000吨。协作社辐射周边3个州里，动员农户5870户，年栽种优良水稻和高产杂交水稻30650亩，此中“乌山贡米”质料基地6500亩，年食粮总产量达27189吨，年总产值达8156万元。七. 湖南省 长沙市 浏阳 浏阳菊花石雕