长沙特产美食长沙十大特产排行榜2023/7/12长沙十大特色小吃街

　　“闻起来臭，吃起来香。”长沙的臭豆腐被列入国度非物资文明遗产庇护名录。“在长沙吃臭豆腐，吃的是文明，具有的是欢愉。一座臭豆腐专题博物馆让一块臭豆腐有了魂灵。”林娟是新长沙人，18岁的她从西宁奔赴长沙上大学，每逢周末，她都要和室友来到富贵的承平古街。承载着千年汗青的承平古街，每隔十步就有一个臭豆腐摊位，都宣称是长沙“最正宗”的臭豆腐。林娟报告记者，除“最正宗”的臭豆腐，承平古街另有天下独一的臭豆腐博物馆。博物馆具体报告了一颗豆子从发展到成为臭豆腐的建造历程，并接纳实景搭建的方法复原老一辈技术人在家门口做臭豆腐时的场景。“在‘臭豆腐尝试室’本人入手炸一串臭豆腐，大概在‘闻臭大鼻头’感触感染百年卤水的巧妙滋味，互动环节活泼风趣，各类臭豆腐周边产物更是让人头昏眼花。”林娟说，每次有亲朋来长沙，她城市保举来博物馆沉醉式体验“臭豆腐”的欢愉。

　　长沙文和友座落在湘江风景带旁的海信广场。7层楼、2万平方米的空间内，迪斯科舞厅、拍照馆、剃头店等上世纪七八十年月老长沙的传统元素到处可见，仿佛一个街市文明浓重的上世纪80年月“老长沙社区”。一成不变，文和友走遍长沙陌头巷尾，寻觅消逝或行将消逝的美食在这座老社区里新生聚集，把以吃喝为代表的街市文明作为中心，分离沉醉式场景空间，勾起了人们心里关于当地文明和“炊火气”的神驰。这座独具长沙炊火气味的“都会博物馆”自2018年开业以来，热度居高不下长沙特产美食，天天进客流量达1万多人次，日均翻台率8.5次。本年国庆假期，仅10月4日一天，海信广场的长沙文和友就创下了4万桌的记载。

　　作为聚集浩瀚老字号与新晋网红爆款的都会，长沙重视“老”和“新”互相碰撞的都会特质。记者理解到，一批如韭菜园、潮宗街、北正街、林科大后街等饱含长沙街市文明和炊火气味的汗青古街大街，以特征商品和品牌为引领，经由过程新消耗场景培养、有机更新等重焕光荣，成为长沙的新消耗地标。

　　趁着周末，长沙市民杜明带着孩子打卡大悦城的覔书店，一同看书、做手工，享用亲子光阴。该店是覔书店华中地域开设的首家旗舰店，近2000平方米的空间交融了浏览、文创、咖啡、亲子等多元业态，开业当日客流即打破2万人次。本年国庆时期开门迎客的大悦城，200多个国表里出名品牌中各种首店就有101家，占比近50%。

　　2019年，长沙就跻身天下首店最麋集的十大都会之一。现在，长沙每隔几天长沙特产美食，就有“首店开业”“新品首发”，愈来愈多“首店品牌”的入驻带来了新的消耗热门。可谓长沙首店“收割机”的长沙IFS，聚集超370家商户，包罗约100家初次入湘的品牌。九龙仓团体2021年中期功绩通告显现，长沙IFS2021年上半年支出及停业红利与客岁上半年比拟别离增加90%和122%。

　　正午时分，在芙蓉区韭菜园北路的“湖南米粉街”，远远就可以看到一碗巨型“米粉”立在陌头，毗连八一起的进口复古气势派头门楼上的“嗦粉”二字非分特别夺目。常德“壹德壹”、郴州栖凤渡鱼粉长沙十大特产排行榜、娄底青树坪……400米长的街巷装下了省内8个市州、16家老牌粉店和20余家出名小吃店，各家粉店里坐满了来嗦粉的门客。在常德“壹德壹”米粉店里，从广东过来的黄雄师平常很少吃辣椒，但为了品味正宗的湖南口胃，对峙点了辣味米粉。“辣！吃一口粉要喝两口水。”黄雄师吃得满头大汗，但筷子不断。

　　“幸运”是长沙的特质。经济总量迈入“万亿俱乐部”，文娱财产开展指数位居天下第七，成为我国首坐获评“天下媒体艺术之都”的都会；持续13年获评“中国最具幸运感都会”……一杯茶颜悦色、一盘辣椒炒肉、一块墨茉点心都成为爆火的新消耗品牌。一度成为长沙手刺的以酒吧、足浴为代表的传统休闲财产，也在文明赋能下，在新消耗的潮水中持续走红。长沙的网红特质愈来愈具有本性，深深吸收着张丽如许的年青人。

　　浩瀚品牌为什么将首店选在长沙？宽广的消耗市场和日渐提拔的糊口品格，是长沙吸收国表里首店的次要缘故原由。统计数据显现，2020年长沙部分住民人都可安排支出51477.60元，同比增加5.7%，支出程度位居中西部次要都会第一名长沙十大特产排行榜。而按照中国房价行情平台数据，2021年9月长沙十大特产排行榜，长沙房价均价每平方米11325元，房价支出比6.4，是典范的寓居友爱型都会。

　　2020年8月长沙特产美食，长沙人王瑜霄创建墨茉点心局，门店多数开在茶颜悦色中间，号称要打造“烘焙界的茶颜悦色”，并用了一句传统的长沙方言来推行：“点心配杯茶，有恰（吃）又有拿。”

　　克日，记者访问了湘江风景带，传统的市民休闲被付与了新消耗的活性元素：五彩缤纷的帐篷铺满休闲区草坪；网红水松林的树叶金黄，前来打卡照相的市民川流不息长沙十大特产排行榜。

　　一拨长沙年青人立异了传统品牌的创业之路，带来了新消耗的亮色。文和友、茶颜悦色、果呀呀、墨茉点心局、三顿半、炊烟小炒黄牛肉等新消耗品牌接踵出现在长沙大街大街。长沙天心区联袂这些外乡品牌建立网红品牌同盟，立异经停业态和形式，抱团开展，增进消耗长沙十大特产排行榜。茶颜悦色快闪店助阵深圳文和友开业；三顿半和茶颜悦色跨界协作推出“咖啡+茶”限量礼盒和联名款饮品“三毛坨”和“Mary?颜”；茶颜悦色与果呀呀的联名店表态坡子街到达了1+12的结果。

　　“茅斋定王成郭门，药物楚老渔商市。”盛唐期间栖居长沙的杜甫如许形貌长沙坡子街的盛况。坡子街的老字号在高峰时到达200多家，此中火宫殿、九芝堂等老字号，至今仍耸立于长沙的商圈当中。现在，久负盛名的坡子街再现昔日荣光，成为长沙最出名的传统品牌小吃街，会聚了长沙本地最具特征和地区性的美食小吃，成为海表里客商的必打卡地。

　　在长沙最富贵的五一商圈，列队是好吃、有人气的标签。20多条贸易街、2万多个贸易网点，文和友、茶颜悦色、墨茉点心局、玄色典范、果呀呀等新晋品牌在这里孕育和走红，构成了共同的新消耗“长沙征象”。顶峰期的一天，约600杯奶茶从五一商圈某家茶颜悦色门店制作，约1000杯鲜果茶从果呀呀国金街店售出长沙十大特产排行榜，约35万份臭豆腐从20家玄色典范门店卖出……

　　长沙人幸运的一天从大街大街中一碗热火朝天的米粉开端。陌头巷尾的粉面馆里，炒码的鲜香搭配原汁原味、隧道金饰的手工米粉，芳香芬芳的炊火气满意着主顾的味蕾。和很多来网红长沙打卡的旅客一样，深圳旅客张丽首站就挑选到湖南米粉街吃上一碗原汤米粉。“白日橘子洲，早晨文和友，再列队喝一杯‘茶颜悦色’、坡子街尝几块‘火宫殿臭豆腐’、费大厨吃一盘‘辣椒炒肉’……这些都是我们方案好的打卡点。”

　　茶颜悦色的“出圈”一样离不开长沙汗青长久的茶饮文明。长沙茶室汗青长久，曾呈现过“一去二三里，茶园四五家，楼台六七座，八九十品茶”的茶业兴隆繁华现象。时至昔日，茶室照旧是老长沙人清闲糊口的首选之地。2013年12月28日，长沙人吕良创建的茶颜悦色第一家店在长沙黄兴广场开业，主打中国风的茶颜悦色品牌LOGO是一名古典佳丽手执团扇，“声声乌龙”“幽兰拿铁”“木樨弄”等颇具诗意的品名和鲜茶现萃的茶饮特征一出道便让茶颜悦色从一众奶茶品牌中凸起重围，成为热点的网红消耗品牌。“出圈”的茶颜悦色自动当起都会形象“代言人”长沙特产美食，自称“长沙老口儿”（老长沙人），将“五一广场”等地标印在马克杯上，在周边产物上大批利用长沙方言，并在承平古街打造“文明观点店”，复原部门老长沙的样貌，让打卡者充实感触感染长沙文明的神韵。

　　一批饱含长沙街市文明和炊火气味的汗青古街大街，以特征商品和品牌为引领，会议餐饮、批发及休闲文娱效劳等业态，经由过程新消耗场景培养、有机更新等方法重焕光荣，成为长沙的新消耗地标。

　　相对公道的房价和较慢的糊口节拍，让长沙人看起来“有钱也有闲”。相干查询拜访显现，在天天能具有5个小时以上休闲工夫的都会排名中，长沙人的比例最高，到达了19.83%。此中，会餐、宵夜人数更是高于天下程度7个百分点。本年1月至9月，长沙完成社会消耗品批发总额3678.8亿元，同比增加19.1%，在2021年都会贸易魅力排行榜中，长沙再次跻身新一线都会十强。此中，贸易资本会聚度方面长沙位居第八，比上年上升两位。同时，长沙还凭仗共同的都会魅力、消耗潜力、经济生机及都会综合气力，跻身中国2021“网红都会”前10名。（经济日报记者 刘 麟 谢 瑶）