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在湖南,辣椒是餐桌上的常客,辣椒炒肉更是典范中的典范
在湖南,辣椒是餐桌上的常客,辣椒炒肉更是典范中的典范。贾华振是个有丰硕经历的湘菜大厨澳门特产美食,辣椒炒肉是他爱吃的一道菜,也是他最特长的一道菜。正宗的土猪肉佐以新颖现摘的螺丝椒,爆炒后便成了这道最为质朴的下饭菜澳门特产美食。螺丝椒的爽辣配上嫩滑入味的猪肉,再舀一勺汤汁……贾华振笑称,一盘辣椒炒肉能让他悄悄松松吃掉三大碗米饭。
而辣椒炒肉最奇异的处所在于澳门特产美食,哪怕利用如出一辙的食材,每户人家做出来的辣椒炒肉滋味也不尽不异。贾华振说本人分开故乡的时分,最思念的就是这道菜:“只需看到辣椒炒肉澳门特产美食,就会想起妈妈在厨房繁忙的模样。关于湖南人而言,这道菜里,布满了家的回想长沙土特产去那里买。”
常思一道菜澳门特产美食,亦在思故土。辣椒炒肉,是令每个湖南人魂牵梦萦的风味。跟着愈来愈多的湖南人分开故乡,在外打拼,辣椒炒肉这道“湘菜之魂”也冲出了湖湘大地。各种湘菜品牌前后落户北上广深,辣椒炒肉也为那些流落在外的湘人们找回一丝“家”的滋味,更是吸收了来自天下各地的新门客长沙土特产去那里买。
群众网长沙4月12日电 (袁蒙、练习生任洁、苏李)湘菜以辣为魂,以味为本。湖南人对辣椒的热中,早在《楚辞·招魂》中就有 “湘人以辛开胃驱寒已有两千余年”的纪录;而明末清初,更是传播有“无椒芥不下箸长沙土特产去那里买澳门特产美食,嗜椒三百年”的说法。
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