长沙零食特产有哪些湖南醴陵特色食品特产食品

　　老字号“焕新”，不只是“老字号”企业的课题。长沙主动从政策步伐、资金搀扶、参展促销等方面撑持老字号开展。

　　老字号企业是工贸易开展汗青中孕育的“金字招牌”，也是湖湘文明的主要构成部门。老字号的传承和开展对长沙商贸畅通、消耗增进、质量办理、手艺立异、品牌建立、文明传承等都有着不凡的意义。

　　在长沙，提及“老字号”，你能够脱口而出的是火宫殿、玉楼东特产食物、九芝堂等，实在另有更多。日前，事情职员从市商务局得悉，首批“长沙老字号”出炉。晚安、知名粉店、兴趣香等市民熟知的22个品牌榜上著名特产食物。加上此前认定的“中华老字号”“湖南老字号”，长沙的“老字号军团”成员扩大为90个。

　　兴趣香建立于上世纪80年月，专注于建造各种长沙传统糕点，1982年搬家至东塘，41年旧址原店，持续至今。走进店里，各类新颖出炉的糕点美不胜收，老小咸宜。好比，灯炷糕光彩明净，形似灯炷，焚烧便可熄灭，吃上一口，让民气慌意乱。焦切口角清楚，焦糖与炒熟的芝麻融为一体，趁热压抑成型、切片，拿一片焦切放在舌尖上，甜香柔绵悠久湖南醴陵特征食物。对峙古法手作、现做现卖，是几十年稳定的老长沙滋味湖南醴陵特征食物。

　　首批“长沙老字号”都是长沙市民熟知的品牌，如晚安、知名粉店、交情阿波罗、友友饭馆、天马山等。

　　“这22个品牌散布在全市多个区县（市），触及食物、餐饮、酿酒、旅店、家居、涂料等多个范畴湖南醴陵特征食物。”市商务局有关卖力人引见，被认定的企业均具有30年及以上的汗青传承特产食物，具有商标一切权和利用权，传承共同的产物、武艺或效劳，具有长沙特征和明显的当地盘域文明特性，具有汗青代价和文明代价，和优良诺言等。

　　长沙资本丰硕文明多元，孕育了一批特征明显、品格优秀老字号。除首批“长沙老字号”外，长沙另有“中华老字号”16家，数目居中部省会都会第一；“湖南老字号”52家，数目居全省第一。“老字号”涵盖食物、餐饮、医药、家居、湘绣等十余个行业。全市构建起国度、省级、市级三级梯队培养形式。

　　不管是兴趣香仍是天马山，能够说，此次上榜的老字号，不只显现浓重的地区民风风情，更反应了长沙的贸易文化。

　　窠心豆豉是天马山的明星产物，产操行销海表里。今朝，企业年产能可达1300吨。产物屡次列入省、市、县重点科研开辟方案项目，并具有一批高本质、高科技的专业人材和国度专利，是浏阳豆豉厂家的领军企业。

　　天马山，是此次浏阳上榜的“老字号”。天马山卖力人叶家恒引见，天马山豆豉最早可追溯到1961年，在浏阳传播着一句鄙谚：“花炮响豆豉香，一对兄弟走四方”，浏阳豆豉的名誉与浏阳花炮不相上下。天马山豆豉由于滋味隧道，深受门客喜欢，远近著名。

　　面临新时期、拥抱新国潮、提振新消耗。市商务局相干卖力人暗示，下一步将从强化“老字号”全链条品牌庇护、构建全方位效劳平台、打造全媒体营销矩阵、鞭策全场景交融开展四个方面展开品牌庇护、宣扬营销和企业帮扶，鞭策老字号走出一条“新”“老”交融、转型开展的“新门路”。

　　兴趣香是首批“长沙老字号”之一。鸡腿面包、灯炷糕等兴趣香饼屋的传统糕点，是许多长沙人难以忘记的童年滋味。

　　一方面，老字号具有汗青长久、世代传承、口碑优良等劣势；另外一方面，面临互联网贸易形式、剧烈的市场所作和年青人成为消耗支流，老字号要在当代社会中占据一席之地，老字号品牌也对峙守正立异。兴趣香在保存糕点老徒弟外，组建了年青、高学历的办理团队，除古法传承的糕点系列，还开辟了蟹黄小贝、凤凰卷等立异系列。同时在外卖平台，实施线上线下无缝对接全流程数字化营销。

　　“老字号代表着品格，是好几代人惨淡经营换来的。”兴趣香卖力人苏文乐说，得到“长沙老字号”认定后，不管是在吸纳人材仍是市场开辟方面，信赖城市有主动的动员感化。据悉，兴趣香来岁在长沙有增店方案，推行老长沙传统糕点，吸收更多年青消耗者。