湖南十大特色食品长沙特产伴手礼适合送人的长沙特产

　　“坚持农业农村优先发展，巩固拓展脱贫攻坚成果，加快建设农业强国。”以党的二十大报告精神为引领，第二十三届中国中部（湖南）农业博览会在长沙吹响品牌强农、科技兴农新号角。

　　玉露香梨，荆州鱼糕，兰考红薯……10月28日，来自山西、湖北、河南等11个省份的农产品在此次博览会上“实力出圈”，富有地域特色的“金字招牌”轮番上台。据了解，本届农博会将持续至11月1日。

　　种子是农业的“芯片”。近年来，湖南着力推进种业创新高地建设，建立岳麓山种业创新中心和省南繁科研育种园，第三代杂交稻双季亩产突破1600公斤，为维护世界粮食安全贡献了“湖南力量”。

　　此次农博会首设农业科技·种业馆，集中展示标志性品种、创新科技等最新种业科研成果。同时，专门设置农技装备馆，创新设立数字农业展区，并举办数字农业创新发展高峰论坛湖南十大特色食品，全方位展现数字农业的无限魅力。

　　埃塞俄比亚的咖啡、南非的碧根果、卢旺达的辣椒酱……在湖南自贸区长沙片区雨花区块展区，来自非洲多国的150余种特色农副产品映入眼帘。

　　“今年以来，自贸雨花区块实现对非贸易超20亿元、同比增长50倍以上适合送人的长沙特产。”展区相关负责人介绍，目前自贸雨花区块已培育非洲特色品牌产品100多款，形成了咖啡、可可、腰果、夏威夷果、干辣椒、芝麻等6条进口产业链和小五金、小农机、家用医疗器械、日用品等4条出口产业链。

　　据了解，本届农博会由农业农村部、湖南省政府主办长沙特产伴手礼，湖南省农业农村厅、长沙市人民政府承办，以“品牌引领现代农业 科技赋能乡村振兴”为主题。展览总面积9.5万平方米，共规划7个馆，包括农业科技·种业馆、乡村振兴馆、长株潭馆、中部·省际及特色美食馆、农机装备馆、特色产业1馆、特色产业2馆长沙特产伴手礼。

　　自1999年以来湖南十大特色食品，农博会已成功举办22届。本届会展期间，还将举办系列专业论坛和品牌推介、产品订货会湖南十大特色食品、数字农业创新发展论坛等活动。

　　撕开包装，将各种半成品食材倒入锅中，再进行简单加工，即便是厨房“小白”，也可分分钟做出一桌大餐。近年来，随着消费升级步伐不断加快，预制菜凭借烹饪简便的特点“应运而火”。

　　本届农博会除了满足一饱眼福和购物的展示展销区外，还设立了特色美食馆。特色美食馆以“端稳端牢中国粮，做优做香湖南饭”的主题划分展区，着力打造预制菜版块。

　　“这些都是熟食，上班族回家拆分加热即可。”在湖南康德佳林业科技董事长欧阳瑶力看来，当前预制菜既是一次风口，也是一次行业大洗牌。

　　欧阳瑶力认为，在“人人都能成为大厨”的背后，预制菜频频因缺斤少两、菜品不新鲜、卫生状况等问题遭到消费者“吐槽”，“要想胜出赢得市场，就需要行业自我革新，规范化、标准化迫在眉睫。”

　　“预制菜一端连接农业生产，一端连接餐桌消费湖南十大特色食品。”组委会负责人介绍，作为典型的一二三产业的融合产业，预制菜也是实现乡村振兴的有力抓手。

　　记者了解到，当前首个预制菜行业国家标准研讨落地湖南。借助本届农博会，30多家预制菜展商将采取线上线下同步营销的方式适合送人的长沙特产，助力产业链升级，实现农业产业经济大融合。

　　第二十三届中国中部（湖南）农业博览会开幕式上，组委会发布了湖南省十大湘菜名县名单，并现场授牌。具体名单为：汉寿县、嘉禾县、韶山市长沙特产伴手礼、衡东县、攸县、东安县、平江县、武冈市、浏阳市、新化县适合送人的长沙特产。

　　湘菜名县评选活动由湖南省农业农村厅主办，是落实“做优做香湖南饭” 实施方案的重要行动，于今年7月8日正式启动。湖南通过组织实施湘菜名县培育、名优食材遴选等系列行动，鼓励各地做优做香家乡拿手菜，以小餐桌推动大产业，推动全省形成“百碗上桌、千菜竞秀、万民消费”的生动局面。