湖南十大特色食品长沙必买的纪念品湖南必带干货特产
在去年召开的中央农村工作会议上,习总强调:“要落实产业帮扶政策,做好‘土特产’文章。”日前湖南十大特色食品,习总又在《求是》发表文章,指出要把“土特产”这3个字琢磨透。6月6日,全国文化和旅游赋能乡村振兴工作现场经验交流会在湖南举办。未来,各地将围绕创意设计、手工艺等重点领域,推出一批具有市场竞争力的特色文化产业品牌湖南必带干货特产。
为全面展示长沙“土特产”,记录乡村振兴的鲜活故事,探寻特色产业发展新动向,长沙晚报从即日起推出“我们村里的土特产”系列报道。
宁乡栀子俗称黄栀子、山栀子,花可食,果入药。宁乡种植栀子历史悠久,上世纪70年代被国家商务部誉为“栀子之乡”。现在我们村的栀子花大户面积有5000多亩,还有村民散户种植数百亩,是富民强村的支柱产业。
汤汤沩水滋养的宁乡,人杰地灵物华天宝,数千年历史馈赠给今人丰饶的土特产,如流沙河花猪、五里堆香干、沩山毛尖、沙田包子等地标性产物。
在喻家坳乡,还藏着一种“黄金果”——宁乡栀子。上世纪五六十年代,全国各地的药商都排着队来宁乡抢购长沙必买的纪念品,掀起了一轮风靡药材界的宁乡栀子热潮。如今,宁乡栀子扎根沃土,将宁乡特色的乡村振兴之路点缀得花香满径,也令广大村民群众憧憬着更加美好的新生活湖南十大特色食品。
据史料记载,东汉末年,“医圣”张仲景曾用宁乡野生栀子入药制成“栀子汤”,化解瘟疫广济苍生。宁乡市文物保护中心主任文国旺介绍,清嘉庆二十二年(1817年),《宁乡县志·赋役志·物产类》记载:“栀,栯桃也。木高数尺,叶似桂而大,白花重瓣清香,单瓣结实如金樱,名山栀。”他分析认为,宁乡县志将栀子花录入《赋役志》,说明当时已经形成一定规模的产业。
“栀子树,伴墙栽,一朵娇花带露开……”近日,记者走进喻家坳乡,年过八十的村民银冬生老人随口唱起的这首山歌,亦是栀子种植文化的生动见证。
早在上世纪70年代,宁乡就建立了栀子花药材生产基地,喻家坳等乡镇的野生栀子随处可见,宁乡也被国家商务部授予“栀子之乡”的美称。
“我在基地打工五个年头了,一个月可以拿到3000多元。”在太平山村腾辉栀子种植基地,53岁的脱贫户贺香莲正在分拣鲜花。她高兴地告诉记者,平时自己主要负责为基地施肥、除草,采摘当季的鲜花和栀子果,“我儿子正在读大学,这份工作能够保证一家人的生计,感觉生活更有奔头了!”
“今年风调雨顺,栀子花大丰收,现在每天要请100多人采摘,加工厂一天可处理鲜花5000斤。”腾辉中药材有限公司董事长蔡迎华介绍,他从2010年开始返乡创业种植药材,目前基地规模达到4000多亩,不仅有效利用了荒山空地,盘活了土地资源,还解决当地劳动力200人以上就业,其中包括50多户脱贫户,2022年发放工资100多万元。
记者走进腾辉公司加工车间看到湖南必带干货特产,新鲜采摘的栀子花堆成了一座小山,工人正在扬花保鲜。经过筛选分类、蒸汽杀青、清水漂洗,晾干之后真空包装,有利于冷链运输和保存,冰冻花全年都可食用。
“只有通过科技创新,才能真正提升产品价值。去年公司产值达到1000多万元,今年有望达到2000万元,以后还会加大科研投入。”蔡迎华对未来发展信心满满,公司和多个科研机构合作,开发出栀子花系列的面膜、精华液、洗面奶、保湿喷雾,花蕊制作的香囊、花蜜也受到消费者青睐,产品附加值相比鲜花提升20倍以上。
一枝独秀不是春。2020年以来,喻家坳乡紧盯“壮大栀子产业、打造栀子小镇”的目标,以建设农文旅融合的栀子小镇为方向,扎实推进栀子产业快速发展。为进一步壮大产业,该乡探索推广了“党建+能人+合作社+农户”模式,将党支部建在产业发展第一线,提速集体经济发展,带动村民增收。
“我们基地种植1000亩栀子,采摘新鲜栀子花卖到12元一斤,精选包装后能卖25到30元一斤。”在种植大户严斌的栀子花基地里,每天前来采摘休闲的市民游客络绎不绝。据介绍,严斌还联络发动周边80多户农户,他送去栀子苗,培训花木种植技术和管理方法湖南必带干货特产,代为村民销售湖南十大特色食品湖南十大特色食品,平均每位农户可年增收1万多元湖南十大特色食品湖南十大特色食品。
2020年,陈玲响应国家乡村振兴政策,从深圳返乡创业,目前经营着红湘肴农业发展有限公司,创立宁栀宴、栀果轻茶两个品牌,“爆款”栀香扎肉深受食客欢迎。2021年至2022年,她合作农户约220户,公司员工多为本地女村民,通过收购产品、扶持用工等方式为农户增收约200万元。
目前,喻家坳乡的栀子种植面积近万亩。2023年,全乡预计可采摘鲜栀子花150万公斤,综合产值预计可达4500万元,提供上千就业岗位,产业链带动瞄准亿元目标。
栀香枕芯、栀子口红、栀果轻茶、栀香鹅……记者在现场看到,“十大”栀子花系列新品一经推出,引发游客争相尝鲜,更有明星视频推介、政协委员直播带货、短视频大赛、青年系列活动等长沙必买的纪念品,在线下和线上掀起一波波热潮。
“尝尝我做的鲜花饼,清甜可口呢!”太平山村23岁的大学生欧阳思寒返乡创业,试着用栀子花为原料制作鲜花饼,没想到很快售罄,不少游客还加了她的微信,希望以后能够网购。而她的村庄也不再沉寂,看着每年采花赏景的游客越来越多,不少村民建起新房或将院落装饰一新,希望能够留住游客,分得民宿经济的一杯羹。
近年来,长沙市“十四五”规划把喻家坳乡列入重点建设的特色小镇,宁乡则以喻家坳乡为试点,打造全国“一乡一品”栀子小镇。与此同时,在名气、人气双升的带动下,栀子鲜花质优价增,吸引各方游客累计超10万人次,初步形成了从种植、鲜花、栀子果出售,到产品精深加工,再到文化旅游的农文旅融合发展全产业链条的质变升级。
“我们将继续以花为媒,全面推进全乡四大亿元支柱产业,致力打造农文旅融合发展的特色小镇,让村庄更美、村民更富。”喻家坳乡姜晓表示,在宁乡土地上生长千年的栀子,沐浴着新时代乡村振兴的荣光长沙必买的纪念品,已经实现了构建产业、走出山村的小目标,贴上了“国家地理标志农产品”的金字招牌,未来的产业发展之路定会越走越宽。
以栀子花产业为例,从入选国家地理标志农产品,到获评宁乡市花;从长沙市“十四五”规划把喻家坳乡列入重点建设的特色小镇,到宁乡将栀子产业纳入其“十四五”规划乡村振兴的重点农业产业;从连续四年举办栀子花节,宁乡市长多次现场代言直播带货,到乡政府牵头与大学院校紧密合作,企业不遗余力进行科技创新……为了这朵花盛开,各方可谓铆足了干劲。
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