长沙纪念品推荐长沙正宗小吃推荐湖南必带特产小吃长沙小吃最多的街

　　长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子，也是一种极具特色的中华名小吃。长沙臭豆腐以优质黄豆为原料，制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。制作而成的长沙臭豆腐色、香、味俱佳，色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。长沙臭豆腐被中国烹饪协会评选为湖南省“中国地域十大名小吃”。长沙臭豆腐尤其以黑色经典、文和友、火宫殿、罗记比较出名。

　　糖油粑粑是湖南省长沙市的地方传统名吃，主要原料是糯米粉和糖，其制造工艺精细讲究，采用油炸制作而成，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，色香诱人。正因为糖油粑粑成本便宜，能出入平常百姓家，再加上味道好，而受到民众的厚爱，成为长沙民间常吃不厌的特色小吃。糖油粑粑被中国烹饪协会评选为湖南省的“中国地域十大名小吃”，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”湖南必带特产小吃。

　　口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。口感麻辣鲜香的口味虾，在20世纪末开始传遍全国，特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播，一时风靡全国，众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾，口味虾因此成为长沙著名的特色美食小吃，也成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。在长沙吃口味虾，美食小编推荐文和友，这家店可以说是长沙旅游必打卡的店！

　　湖南酱板鸭是湖南一道特色名吃，选用本地特有的水鸭，经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。酱板鸭既能作为休闲小吃，又可作为特产美食，成为长沙著名的特产美食之一，外地人来长沙也会带上几只酱板鸭作为特产。长沙的酱板鸭尤以金元源比较有名，基本每天来买鸭子的人络绎不绝。除了金元源，颜家、仙都长沙正宗小吃推荐、湘都、舜华等的酱板鸭也不错。

　　姊妹团子是湖南省地方特色小吃，属湘菜，起源于20世纪20年代初长沙纪念品推荐，一对姓姜的姐妹在火宫殿的圩场卖团子，她们制作的团子既好看又好吃，被人交口称赞，姊妹团子因此而得名，距今已有百年历史，也是长沙著名的传统小吃之一。姊妹团子采用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长型锥体，蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。姊妹团子分为一甜一咸，糍糯柔软，鲜甜可口，其特点是外观白净长沙正宗小吃推荐、细腻油润、鲜香爽口，被中国烹饪协会评选为湖南省的“中国地域十大名小吃”。

　　刮凉粉是湖南长沙地区传统风味名小吃，属湖南湘菜系，由凉粉调制而成，主要调料有酱油、麻油、香油、葱等，根据地域和个人喜好的不同，可以辅以生姜末、食用醋、干辣椒粉（或酸辣椒浆），也是长沙春夏秋时节的大众小吃。刮凉粉主要原料是绿豆，用凉开水将豆粉或淀粉化开湖南必带特产小吃，调成糊状；把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅，要搅得很稠；最后倒在干净的圆盆子里，凉冷后，把它反扣出来，再用布满洞洞的凉粉刮子，一下一下的刮成条；加入佐料拌匀，成品口味酸辣，清凉爽滑。

　　脑髓卷是湖南长沙著名的地方传统小吃，是用半酵面皮裹猪肥膘肉和白糖制成的馅心，经蒸制而成。脑髓卷起源于湘潭市，因其味道醇甜，质地细软，口感极好而受到消费者欢迎，尔后在湖南各地竞相效仿，广为流传。其名虽为脑髓卷，实际是猪油瞟，不是真的脑髓，入口即化，齿颊留香。脑髓卷更是被中国烹饪协会评选为湖南省的“中国地域十大名小吃”。

　　椒盐馓子是湖南长沙一道古老的传统小吃，古称寒具，是用面粉、盐和白胡椒粉经油炸而成。其特点是丝条粗细均匀、质地焦脆酥化长沙小吃最多的街、口味有甜有咸，老少皆宜，造型新颖别致，既是点心，又可菜食。据考证，椒盐馓子制作已有2000多年的历史，《楚辞.招魂》中就有记载：“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深；夜来香睡无轻梦，压褊佳人臂缠金”，诗中的“寒具”便是馓子。

　　长沙米粉是湖南著名的米粉之一，与津市米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉齐名，也是长沙著名的米面小吃，是以米粉、肉丝、盐、味精湖南必带特产小吃、酱油、猪骨汤、葱花、熟猪油等制作而成。长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙米粉以切粉（扁粉）为主，与津市米粉在口味上有着很大的区别，最大的特点就是清淡，正宗的长沙米粉的汤以大骨熬成，原汁原味，香甜可口。长沙米粉的盖码也是五花八门，一般有肉丝长沙正宗小吃推荐、酸辣、椒脆、酱汁、杂酱等。长沙米粉比较有名的店有甘长顺、黄春和、新华楼、杨裕兴、玉林粉店等。

　　德园包子是长沙百年老字号德园招牌美食，也是湖南长沙地区著名的传统小吃之一长沙小吃最多的街，其特点是皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性，口感特有嚼劲长沙纪念品推荐。德园包子选料讲究，糖包馅用白糖或桂花糖相伴而成，味道香甜；肉包馅则选用猪前夹缝肉和好瘦肉，伴以香菇、冻馅、味精等佳制而成，吃起来油而不腻，十分鲜嫩。德园有“八大名包”，分别是玫瑰白糖包、冬菇鲜肉包长沙正宗小吃推荐、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包、叉烧包，民间有“出笼热喷喷，白色皮喧松长沙小吃最多的街，玫瑰甜香美，香菇爽鲜嫩”的民谣之誉。